近日，在阿图什市阿扎克镇布亚买提村纯臻酸奶厂，工作人员正将一件件制作完成，包装精美的酸奶装车，准备运往阿图什市、喀什市、英吉沙县、叶城县等地进行销售。
占地200平方米的厂房内，机器轰隆作响，浓郁的奶香扑面而来。全自动灌装线、恒温发酵罐、杀菌罐等设备一应俱全，6位村民正熟练地将新鲜牛奶转化为12款特色产品。这个“麻雀虽小，五脏俱全”的村级工厂，正成为周边县市的“乳品供应站”。
据了解，纯臻酸奶厂日均产量达300千克，旺季产能可提升至600千克，日销售额在6000-7000元。酸奶厂负责人托合塔洪・吾布力介绍说：“生产线工人每月有1800元底薪，加上销售提成和餐补，收入很可观。现在我们正计划与阿图什市的单位、学校建立长期合作，扩大供应规模，让我们的品牌走出乡村、走向更大市场。”
从奶源到货架，从200平方米的车间到穿梭于县市间的冷链车，一碗小小的酸奶，不仅酿造了村民的幸福生活，更承载着他们对未来的美好憧憬。纯臻酸奶厂以传统乳制品为起点，做精特色产业、做实民生利益、系紧集体经济纽带，为乡村振兴注入了实实在在的动力。（马晟、黄新月）
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