端午临中夏，时清日复长。随着端午佳节临近，特色美食市场日渐掀起热潮。在云南省玉溪市江川区，独具匠心的原生态彩色粽子凭借绚丽色彩与深厚文化底蕴脱颖而出，成为节日市场的“香饽饽”，承载着浓浓的端午情怀。
走进江城镇温泉村委会庄科村李雪家中，阵阵浓郁粽香扑面而来。只见李雪与亲朋好友围坐在一起，双手灵巧地翻转粽叶，填入糯米和特色馅料后，再以棉线缠绕定型。不一会儿，一个个棱角分明、饱满精致的彩色粽子便整齐排列，“诉说”着传统美食的魅力。
“端午节包粽子吃粽子，不仅是尝鲜，更是传承屈原的爱国精神。我把家乡的彩色粽子带到江川来，也是希望用这一抹天然色彩，让更多人能感受到这份文化的厚重。”李雪是红河州金平县的哈尼族，16年前嫁到江川，始终将家乡的民族文化带在身边，她的眼里，满是对传统美食文化的热爱与坚守。
“这个是今年新推出的口味，馅料采用我们云南的野生菌黑松露与肉块精心熬煮做出来。”李雪眼里闪着兴奋的光，搅拌馅料的瞬间，浓郁菌香裹挟着肉脂香气扑面而来。她高兴地说，这个口味一推出便迅速走红，微信上不断有省外客户咨询，留言要给亲友寄去“云南夏天的味道”。
彩色粽子的制作工艺，是一场自然与匠心的奇妙融合，从植物染色到馅料调配，每一步都饱含着对传统工艺的坚守。选用野生的密蒙花煮出黄色汤汁、香糯紫草熬制紫色汁液，将白净糯米浸染成天然彩色，然后，黄色糯米搭配玫瑰花、玫瑰酱与白糖，制成花香四溢的甜粽；紫色糯米既可加入菠萝、大枣打造清甜口味，也能与猪油、火腿粒碰撞出咸香风味。
“我最喜欢吃我妈做的彩色粽子，可甜了！”李雪的儿子高兴地说。
在制作彩色粽子的6年间，李雪的彩色粽子凭借吸睛的外观与丰富的口感，成功“圈粉”年轻消费者，订单量连年翻番。今年，为满足全国各地消费者的需求，李雪扩大生产规模，邀请邻里共同参与制作。
“手把手教大家包粽子时，我仿佛看到传统文化在代代相传中生生不息。”望着堆积如山的订单，李雪眼中满是憧憬，“希望这一颗颗彩色粽子，能成为传递端午文化的使者，让更多人尝到云南味道的同时，也能感受到中华传统文化的魅力。”
跨越2500多年时光，端午节龙舟竞渡、挂菖蒲艾叶等的习俗早已深深融入中华民族的血脉。从古时祭祀屈原祈求平安，到如今亲友互赠传递温情，再到赋予“金榜高中”的美好寓意，小小的粽子不仅是节日的象征，更是家人团聚时最温热的注脚。（李丹、张凯捷、李昊霖、玉溪市江川区融媒体中心供稿）
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