提起新疆美食，你首先会想到什么呢？炒米粉、丸子汤、大盘鸡、手抓饭、羊肉串……近年来，为助力个体工商户绽放“新活力”，国家税务总局石河子税务局走进街头巷尾，主动“把脉问诊”，着力解决个体工商户“急难愁盼”问题，护航小微经营主体稳步向前。
“老板，来一碗丸子汤，不要香菜。”“一份丸子汤，5个油塔子打包，谢谢！”“您有新的‘饿了么’订单，请及时处理。”……在石河子市铁榆树丸子汤店，负责人杨媚和员工一边忙着给顾客装盘、上菜、打包，一边忙着处理新接到的订单。
新疆丸子汤以其汤清味厚、咸香味美、肉丸松软、吃后口中无渣而著称。煮好的粉条打底，铺上劲道的牛肉、爽口的菠菜，浇上滚烫的肉汤热油，舀上组织蓬松的冻豆腐、爽滑的凉粉和外脆里嫩的牛肉丸，再配上一盘口感宣软、油香四溢的油塔子，一碗配料丰盛、口感丰富、色香味俱全的新疆丸子汤就出炉了。
“丸子汤的精髓在于汤底，所以我们每天都要亲自挑选上好的牛肉和骨头来熬汤，确保汤鲜味美。随着天气转暖，一到饭点，我们店里两层楼都坐得满满当当。”杨媚说道。
针对餐饮行业“小而散”的生产经营特点，石河子税务局定制“餐饮行业服务包”：线上通过税企微信群推送个体工商户增值税减免、个人所得税汇算等政策图解；线下每周固定时段走访辅导，现场解决发票开具、申报流程等实操问题，真正做到把纳税人缴费人的“关键小事”当作“心头大事”。“以前总担心算不清税，现在税务干部把政策‘翻译’成大白话，连手机申报步骤都画了流程图，省心多了！”杨媚指着贴在收银台的“办税小贴士”说道。
“新疆美食，每一口都是味蕾的狂欢。”这句话非常贴切地描述了新疆炒米粉的独特魅力和味觉享受。新疆炒米粉粗而有嚼劲，味道重辣又重油，吃完让人酣畅淋漓、别有风味。
享有“中国线辣椒之乡”美誉的第八师石河子市是著名的辣椒种植区，种植规模较大且种植历史悠久，立足于优越的种植资源，第八师石河子市炒米粉更是“火爆”出圈。
“我们都是小店经营，都没有专门的财务人员，纳税申报一直是我比较头疼的事，现在税务干部直接把服务送到了‘店门口’，为我们讲解个人所得税专项附加扣除及汇算清缴流程，辅导我们进行增值税申报、个人所得税汇算清缴，让我们有更多的精力专注于自身经营和发展。”辣多多酱香米粉店负责人冯丽表示。
下一步，石河子税务局将持续发挥税收职能作用，精准聚焦小微经营主体发展需求，积极组织“税收宣传队”，主动上门送政策、送服务，助力小微经营主体依规合法享受税收红利，为纳税人缴费人当好“店小二”，助力“小个体”迸发“大能量”。（段孝利）
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