近日，在新疆杞明星有限公司多功能展厅，枸杞冰激凌、冻干枸杞、枸杞燕窝等一系列产品相继在精河县上市。
该公司销售负责人张玉说：“我们将传统养生食材枸杞与现代美味冰淇淋相融合，采取无人售卖机的方式，首批在全县10个售卖点，投放2万杯冰淇淋。产品一经推出，便迅速在市场上掀起热潮，后期将向博州外以及各大景区进行投放。”
据了解，2025年初，新疆杞明星枸杞产业发展有限公司精心研制枸杞冰淇淋，研发团队耗时近 3个月，在原料配比上反复调试，对每一个环节都严格把控质量关，只为给消费者呈现出最完美的口感。在制作过程中，枸杞冰淇淋既保留了伊犁手工冰淇淋的浓郁香甜，又融入了精河枸杞的独特营养。值得一提的是，这款冰淇淋秉持低脂低糖的理念，无论是追求健康生活方式的消费者，还是对甜品情有独钟的美食爱好者，都能放心享用。
张玉说:“枸杞冰激凌是奶油和枸杞鲜果原浆1:1的比例配出来的，这款产品适宜人群非常广。”
除了枸杞冰激凌，该公司还推出创新产品冻干枸杞，凭借独特的制作工艺和卓越品质，成为市场新宠。冻干枸杞则选用真空冻干设备，在零下 18℃的低温环境下，运用真空冻干工艺将枸杞鲜果制成干品。这种工艺先将鲜枸杞在低温下迅速冷冻，随后使其中的水分升华，从而最大程度地保留了鲜果的营养成分与独特风味。
为了从源头保障枸杞的品质，在挑选环节，工作人员坚持人工精挑细选，确保每一颗枸杞果实都具备良好的成熟度与完整性。在整个生产过程中，采用全自动化、标准化作业，从清洗、杀菌，到冻干、包装，每一个环节都设置了严格的检测流程，全力确保食品安全与产品品质的稳定性。
张玉说:“我们从杞农手中把枸杞鲜果收购到工厂，再进行低温冷冻，加工成冻干枸杞。这款产品已经在全县20余家特产店铺投放。”
枸杞冰激淋和冻干枸杞产品上市后，市场反响热烈。在精河县美食街精河县米青三可特产馆，枸杞新品受到了各地游客的欢迎。该特产馆负责人黄虹说：“枸杞冰激凌和冻干枸杞在五一期间非常受欢迎，五一期间销售额4000多元。”
近年来，精河县在枸杞产业上持续深耕细作，推出了一系列创新举措和多元化产品，将枸杞元素进行多元化融合，从而开拓出全新的市场。（图/文张健霆、赛永杰）
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