春节不仅是辞旧迎新的节日,它更是中华民族几千年文化积淀的结晶,承载着对团圆、幸福和美好生活的共同祈愿。威楚大地年味正浓,买年货、蒸年糕、祭祖先、放鞭炮、吃杀猪饭、走亲戚……这是一次穿越千年的文化传承,更是一次乡风民俗的集中展现。
福,佑也。“福”是春节的符号。迎福、纳福、祈福、祝福……近日,新春送福活动在云南省楚雄州楚雄市子午镇热闹开展,铺上松针,写好春联,欢聚一堂,一个“福”字,承载着每个中国人最朴素、最真挚的生活理想。
走进东瓜街道集市,浓浓的年味扑面而来,道路两旁摊位林立,摆满了琳琅满目的年货。大红灯笼高高挂、手写春联墨飘香、窗花剪纸韵味足,每一个角落都年味十足;也有让人垂涎欲滴的当地特色传统美食,腊肉、腊肠,腊鹅肉质紧实,散发着醇厚的腊香,软糯糍粑、香甜年糕、甘醇米酒每一样都充满着年味。
在楚雄市中山镇的餐桌上,年饭中豆腐是不可或缺的食材,它不仅物美价廉,而且美味解馋,清清白白的一小方,煎、煮、炖、炒,样样皆宜。
在那袅袅升腾的烟火深处,有一种独特的味道,总能率先撩拨起人们心底的乡愁,那便是杀猪饭的味道。杀年猪算得上是彝族人民心中“大过年的”的开端,随着年关将近,大过口乡众多农户家中都热闹非凡,大家齐聚一堂,庆丰收、话家常,在冬日里品尝舌尖上的年味——杀猪饭。
年味,是故乡的呼唤,是亲情的纽带,是传统的延续。它在岁月长河中静静流淌,无论走多远,这份浓浓的年味,这一缕人间烟火气,永远是人们心中最柔软、最珍贵的眷恋,岁末将至,新年可期。(楚雄市委宣传部供稿)
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