近年来，拜城县供销合作社联合社不断抢抓市场机遇，探索多路径发展之道，深耕农业领域，持续打造服务社会生产生活和促进现代农业发展的综合平台。日前，由该社主导建设的拜城县首条石磨面生产线正式建成。
12月25日，走进位于拜城县小微产业园的石磨面生产车间，工人们正在调试设备进行试产。试机现场，隆隆的机器声响彻车间，只见10台石磨磨盘在机器的带动下飞速转动，面粉从磨盘中间落下，一粒粒饱满的小麦变身为地地道道的“原生态”面粉。
该条石磨面生产线总投资400余万元，为援疆资金投入。今年10月开始组装，经过两个月的建设，目前已经基本建成，所有设备均已进入调试和试运转阶段。
“前期我们一直在安装和调试设备，现在设备都准备好了，这两天我们通过设备的试运转，一天可以磨出5吨面粉，全部出的是全麦面粉。”石磨面生产线负责人曹文新说。
石磨面粉依托传统石磨古法工艺，创新采用现代研磨工艺而成，不但色香味俱全，还最大限度地保留了小麦中的蛋白质、维生素等，且不添加任何防腐剂，口感纯正，在讲究健康饮食的当下，深受消费者青睐，市场前景广阔。
拜城县供销合作社联合社党组成员、理事会副主任刘鹏说：“近年来，拜城县供销合作社联合社积极打造了吊干杏、甜菜、中药材、色素辣椒等‘酸、甜、苦、辣’特色农产品，同时积极争取援疆项目资金，打造了石磨面农产品加工生产线，进一步提升了农副产品加工值。下一步，拜城县供销合作社联合社将通过采取石磨技术，打造70小麦面粉、80全麦面粉等多个品种，切实满足各族群众日常生活需求，推动农副产品改造升级，提质增效，为推进全面乡村振兴作出新的更大贡献。”（魏百宁、如则米则）
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