近年来,云南省迪庆州香格里拉市三坝乡积极响应国家乡村振兴战略号召,充分挖掘区域资源优势,鼓励和带动农户发展特色畜牧养殖“跑山猪”产业,实现发展本土产业带动群众增收新模式。
在三坝乡安南村正林养殖农民专业合作社的一处山林中,一群活力满满的“跑山猪”正自由自在地奔跑觅食。据了解,这种“跑山猪”大多是野猪和家猪杂交的二代野猪,以大圈养、小散养的模式喂养,运动量大,故体型健硕而不肥壮,肉质以瘦肉为主,脂肪含量低,肉质鲜美,吃起来肥而不腻、颇有嚼劲,深受消费者喜爱。
2019年罗文武返乡创办香格里拉市正林养殖农民专业合作社,经过几年发展,“跑山猪”已成为当地群众致富增收产业。2024年合作社养殖“跑山猪”1000余头,每斤价格在30元-40元左右,利润也比普通生猪高了2倍左右,由于“跑山猪”的出栏率较高,预计今年他可以卖出800头左右。
为了带动更多群众增收,罗文武在巩固好现有养殖产业的基础上,不断探索延伸跑山猪、跑山羊、跑山鸡等养殖产业链,把三坝优质的生态肉从山里带到餐桌上,将养殖、销售与加工等环节有效连接,形成自产自销的经营模式,促进产业就近就地转化增值。
罗文武生态“跑山猪”的养殖规模在不断扩大的同时,他的“真滋味坨坨肉之家”也逐渐声名远扬。坨坨肉是彝族的传统美食,以生态跑山猪、土鸡、土羊等为原料,切成大块,用清水煮熟后,撒上盐、花椒等调料食用。这种做法保留了猪肉的原汁原味,口感鲜美,肥而不腻,深受消费者的喜爱。
产业兴旺是乡村振兴的基础。近年来,三坝乡通过不断优化产业结构,调整产业布局,强化政策扶持,吸引外出务工群众返乡创业。像罗文武这样回乡发展生态养殖、吃“生态饭”的人越来越多,昔日荒山变成了群众致富的金山银山。(七林拉姆、江初卓玛、赵杰、香格里拉市融媒体中心供稿)
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