随着天气降温，火锅、串串香、铁锅炖等热汤炖煮类的美食成为不少消费者亲友聚会的热门选择。夜幕降临，乌鲁木齐市沙依巴克区克拉玛依东街东鑫园串串火锅店里人声鼎沸，门口还有不少等位的食客排起了长队。
“032号、033号顾客可以用餐啦！”随着叫号机的提示音不断响起，三五成群的食客被服务员领到刚收拾好的餐桌前。“霜降以来，我们每天晚上的上客时间都有所提前，客流量也明显增加，过了晚上七点半还需要排队。”火锅店负责人许汉军表示，店里的特色牛肉串、茴香牛肉、牛蹄筋等都比较受消费者欢迎，每天备菜要在2000串左右。
在许汉军看来，虽然经过八年的发展，火锅店在周边已经积攒了一定的人气。但随着入驻首府的各类火锅、串串品牌不断增加，竞争也愈发激烈。为了积极顺应市场环境变化，近年来，店里在保证卫生、服务的前提下，不断优化环境和创新菜品，一路走来离不开税务部门的支持。
“税务人员会不定期了解我们的经营情况和涉税需求，并及时辅导我们足额享受优惠政策。2023年以来，店里累计享受各类税费减免7万余元，这些‘真金白银’的政策红利，我们一部分用来优化店内环境、加强人员培训，另一部分用来进行菜品创新。”许汉军表示，今年陆续推出的韭菜卷牛肉、虫草花卷牛肉等菜品都比较受欢迎，为消费者带来了舌尖上的新体验。
为助力辖区餐饮企业健康有序发展，国家税务总局乌鲁木齐市沙依巴克区税务局主动靠前服务，依托税收大数据靶向推送餐饮企业税收政策指引，通过实地走访、线上问需等方式征集餐饮企业涉税需求和意见建议，持续做好动态跟踪，及时解决个性化诉求，为进一步激发餐饮企业发展潜力提供良好的税收营商环境。
“我们开店的初衷呢，就是想让更多本地人尝尝地道的东北风味，也让那些扎根新疆的老乡们吃上一口‘家’的味道。”在沙依巴克区友好南路二丫炖鱼餐饮服务店负责人徐亚亮看来，秋冬是吃炖鱼、炖大鹅最好的时候，鲜美的食材经过铁锅的长时间炖煮完全入味，用来下酒下饭都合适。
“现在大家干什么都喜欢在‘线上’进行，顾客订位、团购在线上，我们日常申报、开票也在线上，省时省力，主打一个高效！”在徐亚亮眼中，除了政策“输血”的支持外，便捷高效的税费服务也让自己能够有更多精力专注经营。
“开业初期，我们对很多涉税费事项都不太了解，税务部门送上的‘开业第一课’可是帮了我们大忙，不仅对政策享受、纳税申报、发票开具等内容有详细的介绍，还有针对新办纳税人的注意事项，很贴心。”徐亚亮表示，开业以来，店里的生意一直不错，这期间还享受到1.5万元的税费减免。“实实在在的政策红利温暖了我们创业者的心，我也会将这份暖意传递出去，更加用心地做好东北菜，温暖更多食客的心。”徐亚亮感慨道。
沙依巴克区税务局相关负责人表示，将继续聚焦餐饮企业不同发展阶段涉税需求，围绕政策享受、实务操作、风险提醒等方面为其量身定制专属服务套餐，以更加精细的税费服务为城市集聚“烟火气”。（焦悦、陈飞）
(责任编辑：君君)