初冬,来临沧品茗茶香

时间:2024-11-08来源 : 中国网作者 : 佚名

11月7日,中国农民丰收节金秋消费季“土特产”集中推介活动在杭州召开。临沧市委书记、市长杜建辉在此次活动上作推介,为临沧茶、临沧特色产品代言。

临沧,是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心,是中国最大产茶市、最大普洱茶产区和最大红茶产地,中国每三杯普洱茶中就有一杯来自临沧,每五杯红茶就有一杯是临沧的滇红茶,茶是临沧最显著的符号。

喝临沧茶邂逅历史、邂逅人文

临沧生长着树龄达3200多年的栽培型古茶树,被誉为“天下茶尊”。临沧茶文化也在漫漫时光里不断发酵,并转化出无数动人传奇。

1938年,冯绍裘在凤庆成功创制了“滇红工夫茶”,竖起了一座属于中国茶学界的历史丰碑,被作为国礼赠送来华访问的外宾。目前,凤庆滇红茶制作技艺作为中国传统制茶技艺重要组成部分入选世界非遗名录。

1985年,浙江的汤仁良倾尽大半生心血创制的以临沧茶为原料的“蒸酶茶”在耿马投产,打破了此前业界公认云南大叶种茶不能做绿茶的桎梏。

如今,临沧茶正用一枚枚芬芳的叶片,以自己独特的魅力续写着临沧茶纵贯古今、婉转悠长的故事。

喝临沧茶品味生态、品味自然

临沧地处澜沧江畔,适宜的地理纬度、海拔高度、气候温度、空气湿度和土壤酸碱度,让临沧成为了茶树种质资源的基因宝库,在世界茶叶中独树一帜。

临沧有中国重要农业文化遗产—云南双江勐库古茶园与茶文化系统,有两个国家级优良品种—勐库大叶茶和凤庆长叶茶。有“茶树演化自然博物馆”—云县白莺山古茶园,有茶组植物4个系8个种,有栽培品种上千种。云南古茶树株数占全国的97.7%,临沧占全省的76.2%。

临沧茶茶多酚含量34.7%,咖啡碱4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,是“茶之精华素”。以临沧生态茶为原料制作的普洱茶、滇红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等产品呈现出千变万化的香气、层次丰富的口感,“冰岛茶”“昔归茶”被誉为普洱茶金字塔尖。

喝临沧茶分享幸福、分享未来

临沧有210万亩的生态茶园,年产优质茶叶18万吨、综合产值超过400亿元,茶园面积和产量均居云南第一。

临沧着力塑造“临沧茶”这一大品牌,打造了“天下茶尊”“天下茶仓”等公共品牌,注册凤庆滇红茶等5件地理标志证明商标,勐库大叶种茶获农产品地理标志登记认证,“中国双江冰岛茶荟”等抖音直播平台让全国各地爱茶之人买到了正宗的冰岛茶,中茶、天福等众多茶企入驻临沧,农夫山泉、娃哈哈、八马茶业大量采购临沧茶。

自古香茗敬雅客,焙香一壶结知音。临沧以茶为媒,与大家一道分享茶之滋味、茶之机遇,希望与茶人茶商共享绿色红利,共推临沧好茶。

(责任编辑:君君)
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