7月25日至26日，云南省第二届餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆明举办。
此次培训由云南省餐饮与美食行业协会，云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办，旨在充分发挥行业技能工匠的模范带头作用，通过操作水平和综合素质意识的提高，让企业管理人员及服务受众在打开视野，不断提高餐饮行业业务水平。培训班共招生276人，线上观看人数浏览量24567人次。
培训班首轮授课由滇菜国际化领军人物，享国务院特殊津贴的鄢赪在现场通过高质量的课程实操讲解及诙谐风趣的讲课方式在现场获得了学员们高度认可。
高级教师，西餐烹饪高级技师，中国烹饪协会30年功勋人物，黑珍珠餐饮指南理事候德成分享了中国当代餐饮大视野，其超前的黑珍珠参评解析理念获得了在场学员的高度好评。
中国注册烹饪大师、中国滇菜特级烹饪大师、餐饮业国家级评委、名厨技能专业委员会副主席马波带来了小吃类出品逻辑的分享，让大家受益匪浅。
据悉，第二届公益培训班将在云南省乃至全国进行同步推广及教育服务。培训班将发挥技能专项大师的行业带头作用，加速技能与知识成果转化，结合餐饮及各行业整合优势，助力并促进餐饮技能行业高质量发展。云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会将逐步推进覆盖全省的特色技能传学及产品分享。（李明/文 主办方供图）
(责任编辑：孟君君)