日前，“中华美食荟•好味云南——第十一届中国大理巍山小吃节”在巍山古城开展。伴随着巍山小吃节系列文化活动，这场舌尖上的盛宴将持续至3月24日。通过打造新型消费场景，吸引八方游客相聚巍山，品尝全国千款美食。
本次中国大理巍山小吃节，主打“全国小吃大集”的概念，来自陕西省、湖南省、四川省、甘肃省等14个省、自治区，以及北京、上海、天津、重庆四个直辖市的50家参展单位，汇聚近千种小吃齐聚巍山，让游客们品尝到天南海北的千滋百味。
巍山热闹非凡，古街人山人海、美食琳琅满目、一派烟火气息！食客络绎不绝，巍山过江饵丝、一根面、小甄合糕、老冰棒、烤乳扇等传统美食收获超高人气！小吃虽小，却能展示城市形象、带动文旅产业、推动经济发展，巍山小吃节里藏着大乾坤。
活动当天，沿巍山古城南诏古街一字排开的169桌长街宴如一路繁花盛放，“金牛报春”“古城春晓”“金银满仓”等寓意美好的特色菜一一端上桌，祝酒歌唱响古城街巷，歌声悠扬。来自四面八方的游客围坐在一起，千人共享长街盛宴。
此外，3月16日至17日期间，备受瞩目的“品味巍山 寻根南诏”主题灯光秀也在北京、上海、广州、成都、西安、珠海、湖州全国七大城市点亮，全方位宣传巍山小吃品牌。
弘扬民俗饮食文化，传承厨艺技艺，壮大餐饮品牌，活跃消费市场，巍山同步启动“巍山乡厨·柠檬飘香”——创意烹饪技能大赛。巍山县积极打造“巍山乡厨”特色劳务品牌，逐渐形成“家家有美食，户户有大师”的良好氛围，推进小吃产业“品牌化”发展。
据了解，在巍山小吃节期间，还将举行全国名特小吃展、巍山牛头宴、南诏养生宴、巍宝山二月八赛歌会、古城楼音乐节、“首届云南民歌大家唱大理赛区”总决赛、越野摩托车耐力爬坡王邀请赛等一系列丰富多彩的活动，游客可尽情一站式玩转巍山。
多年来，巍山县通过擦亮金字招牌，持续以特色小吃为媒，推动县域经济高速发展，擦亮小吃金字招牌，“品味巍山，寻根南诏”的文旅产业格局已经形成。（杨婧瑶）
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