“我们吃过很多餐馆的饭菜，但味道都很平常。今天来到这家餐厅，店主善良朴实、饭菜色香味美，让我们感受到了家里妈妈做出饭菜的味道，吃得好又很温馨。”周末，慕名而来的克拉玛依市游客叶尔波拉在托里县铁厂沟镇打卡游玩时很是感慨。
走进“铁厂沟镇吾拉尔家庭餐厅”，只见近200平米的餐厅里桌椅排列整齐，卫生整洁干净。后厨操作间里，餐厅主人翁阿路•沙海多拉正和妻子准备着当天营业所需的食材。忙碌的身影和准备的菜肴预示着今天又有了好生意。
“是党的政策和镇党委、社区党组织、居委会干部的帮扶，才让我们的生活过得越来越好。父亲从小就教育我必须掌握一技之长，将来才能过上好日子。羡慕别人有钱，不如自己多学多做，凭双手实干打拼。”原来，夫妻俩之前一同报名参加了托里县人社局组织的农牧民厨艺技能培训班。通过努力系统地学习、请教和实操学到了很多厨艺，烹饪技巧得到了很大的提升。以前只会烧个奶茶做个炒面、拌面等普通吃食，现在可以把现代烹饪方法和传统的哈萨克族烹饪方式相结合，特色烧烤、点心、风干肉、抓饭、各色炒菜等顾客喜欢的饭菜现在都可以信手拈来。
自2014年起开了这家餐厅，翁阿路•沙海多拉和妻子每天都是起早贪晚，从接待、招呼客人到采购和后厨做菜、从收拾餐桌洗涮到打扫卫生，全是亲力亲为。不论是游客还是镇里的居民，都喜欢到他家餐厅来吃饭，而且多是回头客。生意好的时候，除去成本一天能挣2000多元。生意好了，收入多了，家里又新添了小车，送个外卖、上街购买食材也方便了许多。谈起店里经营，餐厅老板翁阿路•沙海多拉显得滔滔不绝。
夫妻同心，其利断金。同心社区党支部书记张媛媛说：“如今，翁阿路•沙海多拉和阿尼古丽•达勒汗夫妻已被评为社区群众增收致富的典型。他们依托党的惠民好政策和勤劳的双手、诚信的经营、热情周到的服务和可口的饭菜，已在镇区和外乡打出了不小的名气。我们非常鼓励社区群众向他们学习和树立自立自强、不等不靠、自主创业的精神，积极发展家庭式特色产业和庭院经济，为镇区经济高质量发展，推动乡村振兴增添新的动力。”
产业兴则经济活，经济活则群众富。“随着总投资66亿元的塔城国家电投2×66万千瓦煤电一体化等大型项目，落户镇工业园区并即将开工兴建，铁厂沟镇区人口将会逐步增加。我们将继续结合辖区发展形势和地域特点，积极推行‘党建+文旅’、农旅融合发展模式，大力扶持各族群众发展庭院经济和农家餐饮等产业，广拓群众增收致富渠道，真正端牢端稳自家的‘致富碗’，把幸福小日子过得红红火火。”铁厂沟镇党委副书记、镇长沙亚哈提•木哈太在乡村振兴工作检查、调研时表示。（王子荣）
(责任编辑：君君)