9月7日，乌鲁木齐市公示第二批餐饮“平价示范店”，共计153家，其中米东区有39家。
由市商务局、市发展改革委、市市场监管局、市人社局四部门联合印发《关于平抑大盘鸡、拌面、抓饭、牛肉面等餐饮价格的工作方案》，明确鼓励企业推出平价套餐、给予餐饮企业融资支持、提升餐饮行业营商环境、发挥协会行业引领作用等12项举措，力争引导市民日常主要食用的餐饮种类市场价格下浮。
9月13日，记者对部分平价示范店进行了探访，商家表示，要坚持价格诚信，通过薄利、微利销售，自觉推出平价惠民菜单，提升餐饮企业菜品的性价比，促使市区餐饮价格更亲民、更惠民，让消费者受益。
中午13：00点，在位于文化路社区的李面请牛肉面馆，店主李宝朋正忙着在后堂拉面，只见他拿起一个面团抻开拉匀，在案板反复摔打后放入滚烫的沸水中，煮熟捞出，再舀上一勺新鲜的牛骨汤，配上红油辣椒，撒上青翠的蒜苗和香菜，一碗汤鲜味浓的牛肉面就端上了餐桌。
“自从开店以来我就经常在这吃牛肉面，他家的汤清、味道也鲜，一口面汤下去，真舒服！”食客朱颖说。
说起这一碗鲜汤，店主李宝朋有自己的“秘诀”:“牛肉面最重要的就是汤，我们每天早晨都去买新鲜的牛棒骨，再加上香料，熬制3小时。”用料新鲜、分量十足的一碗面，价钱却很实惠，清汤牛肉面10元，干拌牛肉面13元，李宝朋说：“小店生意，就是实实在在的保证每一碗牛肉面的品质，让新老顾客吃得满意。”
在华盛社区的味疆来拌面店，凭借着亲民的价格和家常的味道，自开店以来就吸引了不少顾客。
“我们店的白菜肉拌面、土豆丝拌面、西辣蛋拌面都是18块钱，臊子面12块钱......”店主马占清说，店里主打的就是经济实惠，薄利多销，让顾客吃饱吃好。
“拉面师傅拉出来的面很细、筋道，菜的味道也很好，分量也足。”市民李保林说，他中午经常来这里吃拌面，每次就喜欢点土豆丝拌面。
在华兴社区的华凌美食街的老味道大盘鸡店，店主杜艳梅热情地招待着进店顾客：“我们的大盘鸡98元送两份面，中盘鸡68元送一份面，还有自己手工制作的夹沙......”
作为主打大盘鸡的餐饮店，杜艳梅从原材料做起保证“老味道”，她告诉记者：“鸡选用的是1.7公斤左右的新鲜鸡肉，用的也是传统的老式炒法，不过度添加佐料，就是想让顾客在这里吃到家的味道。”
“这家店的菜不仅味道好，服务也很到位，每次来感觉都很亲切。”市民图尔荪阿依•艾麦提说。(杨文静)
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