7月23日，昭通市昭通小肉串发展协会成立大会召开，该协会的成立标志着在云南省昭通市从事小肉串产业将从过去的“生产分散、单打独斗”，迈进“抱团取暖、优势互补、共进共赢”的发展新阶段。
大会宣读了《昭通市昭通小肉串发展协会章程（草案）》《行业自律公约》，选举产生了第一届理事会会长、副会长，监事会成员。
据了解，昭通小肉串发展协会的成立是昭通市做好“产、城、人”三篇文章的关键举措，是健全产业链全力推动高原特色肉牛产业发展的重要推手，是广大烧烤从业者和“小肉串”产业端口就业者的殷切期盼。昭通市昭通小肉串发展协会的成立，既能保障市场产品质量和公共卫生安全，更好地促使农业产业化经营，突破传统农业生产范围，向养殖业、加工业、商业、科技业拓展，形成养殖、生产、加工、冷藏保鲜、科技服务、销售一条龙，积极促进一、二、三产业融合发展，进一步完善产业链，为企业的做大做强奠定基础。又能促进小肉串行业向数量型、质量型、效益型增长，促进产业结构调整和优化，提升产业的质量，有利于完善市场的功能、提高产品的保鲜度、加工和配送能力，实现更好的经济效益。同时，还可以增加就业人数、拓宽增收渠道。（莫娟 昭通日报供稿）
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