【有一种叫云南的生活】峨山春日记 • 茶客

时间:2023-03-15来源 : 中国网作者 : 黄惜缘 陈汝滨 陈娟 郭艳琼

春日好时光,探寻茶之味。来云南省玉溪市峨山县这片和原始森林连在一起,海拔2000米,景致幽静,空气清新,宛若“世外桃源”清净的生态茶园,踏青、赏花、采茶、品茶,积攒关于这个春天的美好记忆吧。

在峨山,阳春三月可以和彝家妹子穿梭在园间采茶,品尝新鲜茶叶烹制出的美味茶餐。云雾缭绕,温润清新的高山气候,能一年四季催生出新的茶芽,而两叶一心鲜芽是春天赋予茶树最好的首礼。采摘回来的茶叶,以茶菜、茶汤、茶粉、茶熏等方式入菜,与日常菜肴优雅、和谐地搭配,成就独具特色的茶料理。香酥茶叶、茶叶蛋饼、翡翠茶叶豆腐脑、茶叶糯香排骨、普洱茶红烧肉……一道道美食上桌,为你打开味蕾,送上春日里的第一口鲜香。

若正巧赶上采制春茶最佳时令,还能体验一把制茶的乐趣,论茶间,冲上一盏带着自己“标签”的茶叶,静待一次水与茶的相遇,创作一段无法复制的茶旋律。

春日正盛,以茶之名享受一段悠闲的茶旅时光,开启关于这个春天的所有美好记忆。(黄惜缘 陈汝滨 陈娟 郭艳琼 峨山县融媒体中心供稿)

(责任编辑:黄俊飞)
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