赏茶艺、品茶香、论茶道……近日，云南省文山州广南县举办底圩茶品鉴活动，吸引了省、州茶叶领域专家学者、茶商、茶友50余人参与，共同品鉴底圩茶，提升广南底圩茶品牌影响力，推动广南茶产业高质量发展。
（茶艺表演 胡俊摄）
在广南底圩姑娘茶那秧茶厂，整个品鉴活动在茶艺表演中拉开序幕，茶艺师们从洁具、投茶、润茶、冲泡、敬茶、奉茶等过程展示，用其精湛、娴熟的技艺泡茶，交融出至美的纯粹，举手投足间，赋予广南底圩茶更多人文灵韵。
（敬茶、奉茶表演 胡俊摄）
茶艺表演结束后，中国标准化协会茶品鉴赏专业委员会委员、云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元莅临活动现场，与大家共同品鉴广南底圩茶，为茶友们答疑解惑，并解析广南底圩茶鲜为人知的历史及品质。
“这两种茶味道差不多相同，栗香浓郁。”品鉴活动现场，一缕缕茶香悠然弥漫，嘉宾们通过闻茶香、观汤色、细细啜饮，分别对广南底圩茶中的绿茶、红茶、白茶和姑娘茶逐一进行品鉴。
（广南底圩茶 胡俊摄）
阵阵茶香让大家心旷神怡，茶友们共同感受着茶品的独特魅力，品鉴环节，何青元认为，广南底圩茶中能打造为高端、独特茶品的是姑娘茶。
云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元说：“我认为最有底蕴的是姑娘茶，今天我们喝到的姑娘茶充分彰显了其独特性，接下来我们应该思考如何突破姑娘茶，挖掘其几百年传承下来的产品特色，做好最高端、最独特、最有特色的姑娘茶。”
除了姑娘茶，广南底圩茶中的白茶，也是一款能打造高品质的茶叶。
“我们云南白茶可以说是高品质的、标杆级的产品，今天看了评审的白茶里面，有三个白茶是达到高端的。在我品鉴以后，实际上有两个产品可以做到高端品质茶。”何青元说。
通过现场嘉宾闻茶香、品滋味、赏茶汤，细致地品味每一道茶的个性，充分领略它们优雅的香气及其变化无穷的特性，互相交流着品茶感受，大家一致认为，广南底圩茶的特点是花香蜜韵，柔甜醇厚。
“终极的特点是花香蜜韵，它在所有的茶品里面还有一个共性——柔甜醇厚，所有的茶都很甜，柔甜是我们好茶、高品质茶应该具有的一个重要特征之一，今天经过品鉴以后，我切身感受到这个品种的茶香。”何青元表示。（胡俊 卢永成 广南县融媒体中心供稿）
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