云南石林:杀年猪 年味浓

时间:2023-01-17来源 : 中国网作者 : 赵国洪

年关将至,一声声激烈的猪叫声划破寂静的清晨,唤醒了沉醉于梦乡中的人们。

院落里大人们已经忙活开了,大锅里的水在柴火的燃烧下,咕咚着声响冒着水泡,一团团水汽变成了白雾在水面袅绕升起,杀猪的桌子、盆子都已经摆放好。在众人的推拉下,肥大的黑猪从圈门走向案板……

彝乡石林,这里环境优美,民风淳朴。进入腊月,各村的猪叫声依旧响彻全村,杀年猪的习俗保持的正规正统,彝家撒尼人以杀猪宰羊的方式庆祝着年关的丰收喜悦,把团结友善、热情好客的处世之道代代传承。(赵国洪)

(亲朋相聚 王丽梅摄)

(烧猪头 所文亮摄)

(铡骨 王丽梅摄)

(腌腊肉)

(备菜 李昆摄)

(炖肉 王丽梅摄)

(年猪饭 李昆摄)

(小院 李昆摄)

(责任编辑:黄俊飞)
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