近日，云南省林业和草原局印发《云南省核桃产业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》（以下简称“《行动方案》”），提出到2025年，核桃产业逐渐实现从“大”向“强”的转变，核桃种植面积稳定在4300万亩左右，核桃干果年产量达300万吨以上，核桃油产能达10万吨以上，核桃全产业链产值达1000亿元以上、实现翻番，主产区农村人口年均从核桃产业中获得收入超过3000元。
云南是深纹核桃的起源地和分布中心，拥有世界最独特最复杂的栽培环境，多样且特异的品种资源，是全球最大的核桃生产基地，种植面积、产量、产值均居全国第一。截至2020年，云南省核桃种植面积达4303万亩，年产量148万吨，年产值412亿元。楚雄、大理、保山、临沧四大产区的核桃种植面积占云南省产区的70%左右。云南129个县（市、区）中，有116个已形成核桃种植产业，占总数的90%。其中，漾濞、楚雄、大姚、南华、永平、凤庆、云龙、昌宁、会泽共9个县(市)被授予了“中国核桃之乡”的称号。
发展核桃产业，云南拥有深厚的基础和独特优势。
近年来，云南立足资源禀赋，将核桃产业作为发展高原特色现代农业和打造世界一流“绿色食品牌”的重点项目，严把质量关，加快补链延链，核桃产业跑出了发展加速度。2018年以来，云南每年投入1500多万元，支持核桃初加工机械一体化示范推广，目前实施了4批共115条核桃初加工生产线，带动州、县自建150余条，大幅提升了核桃干果的品质、品相，降低了利用成本，实现核桃干果的分类分级，优果优价。此外，2021年底，云南核桃农产品加工业产值已达196亿元。目前，云南核桃全产业链涉及企业4470户，其中加工企业1035户，省级龙头企业56户，国家级龙头企业2户，农民专业合作社5311户。
瞄准全产业链打造千亿元核桃产业的目标，《行动方案》从科学合理布局、综合开发利用、壮大经营主体、强化市场营销、强化科技支撑5个方面明确主要任务。其中提出，云南将以加快核心产业园区建设为抓手，着力优化产业布局，加快建设永平县、凤庆县、漾濞县、巍山县等一批核桃特色产业园区，协同上下游产业，带动企业集群式发展，形成优势互补、产业联动、区域协同、链条完备的产业发展格局。
同时，云南将聚焦产业基地建设，利用造林补贴等项目，实施核桃产业提质增效行动，重点推广疏密、育冠、矮化等措施，打造一批丰产示范基地。推广托管经营等经营模式，采用典型引路法，着力推进核桃种植基地向组织化、规模化、专业化经营发展，形成“分工协作、利益共享、风险共担”的产业联合体，建立稳定、紧密、互利的利益联结机制，让千家万户的“小核桃”不断增强抵御市场风险的能力。
云南还将以数字化赋能核桃产业发展，积极探索在已建核桃资源基础数据管理系统、核桃信息采集平台基础上，搭建核桃产业数据公报、核桃测产体系、核桃价格体系等大数据系统，建设核桃产业信息管理服务体系。积极支持“互联网+核桃产业”发展，鼓励科技企业对传统产业进行数字化改造，促进核桃数字经济发展。
依托云南省木本油料工程（技术）研究中心，云南将加快搭建核桃科技创新研发平台，构建“产学研用”联合协作机制，促进问题就地攻关、技术就地集成、成果就地转化。全产业链抓好科技攻关，实施成果转化，实现果农、企业、市场整体效益的提升，进一步推进核桃全产业链健康发展。（姚敏）
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