疫情影响之下，各行各业特别是餐饮与美食行业正常的生产经营受到了较大的冲击，如何常态化应对疫情带来的影响，积极开展自救互救，4月12日，参加云南省普洱市餐饮与美食行业协会座谈会的21名企业代表与市、区两级政府相关部门面对面交流，共同探讨应对思路。
“要加快线上经营发展，在营销、推广方面下功夫，吸引客流”“要在管理方面下足功夫，尽量减少水电煤气、人力成本支出”“要提高待客服务质量，优化菜品搭配，让‘回头客’成为应对疫情影响的‘硬实力’”……座谈会上，与会人员除了对疫情造成当前全市餐饮与美食行业面临的人员流动受阻、阶段性用工荒、房租资金压力、银行信贷、帮扶政策落实情况进行交流讨论外，还对如何开展自救互救建言献策。
在疫情影响下，大部分中小型餐饮企业面临着原料价格、员工流失、工资支付、租金压力等诸多困难。面对相同的问题，与会代表表示，将严格落实各项疫情防控措施，用好用足各项扶持政策，也希望政府相关部门能够加强对行业健康发展的指导，及时帮助解决经营中遇到的困难与问题，促进全市餐饮与美食行业健康发展。
座谈会上，还为参加“2022年中国梦·云南省餐饮业劳动美评选活动”，并荣获“云南餐饮业巾帼精英”“云南餐饮业巾帼楷模”“云南餐饮业巾帼奋斗者”称号的先进人员颁发了荣誉证书。（李超 普洱日报供稿）
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