1月12日，特克斯县举办馕产业技能培训班，通过专业培训带动更多农牧民转变为懂技术、会经营、善管理的新型职业农牧民，为特克斯县的馕产业提供强有力的人才支撑。
在特克斯县馕文化产业园，第一期馕产业技术培训班的60余名学员正在生产车间里跟随着打馕师傅学习。培训中，学员们听得认真，看的仔细，打馕师傅亚尔买买提·吐尔逊手把手指导大家进行现场制作，传授了面点制作过程中的擀皮、提、捏等动作要领以及制作馕的大小与形状，馕坑的温度掌控，配料的比例等技能，整个培训现场充满了浓厚的学习氛围。
已有28年的打馕经验亚尔买买提·吐尔逊是特克斯县馕文化产业园的打馕技师，不仅从小学会民族传统的打馕技术，还融合各地打馕的特长与配方，烤制出独具特色的配方馕。2020年特克斯县馕产业代表参加伊犁州馕产品展销会，烤制的配方馕被评为一等奖。
打馕技师亚尔买买提·吐尔逊说：“通过今天现场和大家交流互相学习，把我的经验分享给大家，进一步提高打馕技术，把馕做的越来越漂亮、越来越好吃，让我们的馕文化传承下去。”
参加培训的坎白克·别克赛力克是一名家庭主妇，多年来一直没有稳定的工作，得知有此次培训后，她第一时间报名参加了培训，培训结束后她将在特克斯县馕文化产业园内就业，这让她对发展馕产业致富充满了信心。
学员坎白克·别克赛力克说，“来参加培训以后学会了打馕，我现在结业以后会在馕产业文化园工作。”
特克斯县按照“产业+培训+就业”的发展模式，以传承美食文化、打造特色品牌、解决就近就业、实现增收致富为目标，持续加快馕产业发展步伐。据了解，此次馕产业技能培训班将培训200余名馕产业从业人员，经考核合格的学员，在特克斯县馕产业园和馕文化产业园实现就业。
特克斯县八卦城集团良香食品有限责任公司职工艾克热木·艾克拜尔表示，我们的目标就是培训一人就业一人，让特克斯县的农牧民实现增收。（得力胡玛尔）
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