1月13日，第五届食安中国发展高峰论坛暨食品安全科技创新院士论坛在昆明举办。
本届论坛以线上和线下相结合的方式进行，活动在原主题“关注食品安全，共筑食安中国”基础上，增加了以“关注食品安全、推进乡村振兴、共筑健康中国”为主题的“食品安全科技创新院上论坛”，进一步引导了社会各方广泛参与健康中国战略实施和食品安全治理工作，并配合国家对食品安全的宣传教育，为广大食品科技工作者搭建起了学习和技术交流的桥梁。
中国工程院院士、国务院食安委专家委员会副主任陈君石通过视频就当前食品安全的主要问题发表了见解。他认为，食源性疾病、食品安全舆情、假冒伪劣产品是当前中国食品安全最大的3个问题。在面对这三大问题的挑战中，食品安全相关知识的宣教与科普担负着不可替代的重任。政府、研究机构、专家学者都应该以自己的方式，尽可能地参与到食品安全科普知识的宣传与传播当中，弥补食品安全问题中的知识和信息不对称。
据悉，本届论坛还以推进健康中国战略实施和国家食品安全治理体系建设为目标，并作为中国领先的食品安全技术交流服务平台，与长城食安奖年度授奖大会融合发力，为食品行业搭建了高端学术交流平台，为推动食品安全科技创新，助力健康中国以及食品行业高质量发展做出新的积极贡献。（琪仁康主 刘雯）
(责任编辑：黄俊飞)