2021年12月20日，在且末县琼库勒乡欧吐拉艾日克村打馕合作社里，社员们正在馕坑前忙碌着，成排的馕坑、整齐的馕架、专业的烤馕队伍，配上标准化流水线作业，不一会儿，一个个热腾腾、香喷喷的馕饼出炉了……
产业兴旺是乡村振兴的基础。欧吐拉艾日克村位于且末县城以南1公里处，地理优势明显，交通便利。巴州市场监督管理局驻该村“访惠聚”工作队与村“两委”多次协商、研究，决定依托优势，以打馕为突破口，做强馕产业，成立合作社。
欧吐拉艾日克村第一书记、工作队长张克峰介绍，工作队通过“培训+合作社”的方式，邀请了2名经验丰富、技术过硬的打馕师傅亲自带队送学上门。通过师傅们面对面的传授，村民们不但弥补了自己技术上的短板，还学到了大薄馕、葱花馕、油馕、小茴香馕的制作工艺，丰富了馕的种类。为壮大合作社，后盾单位又出资5万余元购买了5吨面粉、1台和面机和3个环保馕坑，同时，从有意愿加入合作社的村民中，挑选出7名经验丰富的村民参加打馕培训班。
村民帕太姆・玉苏普参加了培训，勤学善问的她进步很快，学会了做各种各样的特色馕。凭借着自己的手艺，她每月都有5000元左右的收入。最令她开心的是，在合作社上班不但收入多，还方便照顾家庭。她说：“我家里有老人和孩子，在外地务工总不放心，现在好了，在家门口就能赚到钱。”
为帮助合作社打开销路，工作队深入市场进行调研，将商场超市、农贸市场等作为馕销售的主攻点，积极与且末县城的餐馆、饭店等签订销售订单，确保馕产品与市场无缝衔接。如今，合作社已经由最初的8人发展到了10人，馕坑也增加到了15个。
提起今后的发展，张克峰说：“下一步，我们要向品牌化经营思维转变，将馕产业做大做强，打造成带动村民持续稳定增收的龙头产业，推动乡村振兴迈上新台阶。”
产业发展了，村庄也要美起来。农村人居环境整治工作开展以来，工作队积极依靠群众、组织群众、发动群众，每月开展“好家庭”“最美庭院”等系列评比活动，让村民主动投入环境整治工作当中，真正实现从“要我做”到“我要做”的意识转变。
村民托合提・喀斯木说：“这些年，村子发生了很大变化，新修了通村路，接上了自来水，安装了太阳能路灯，建成了乡村文化大舞台。村容村貌就是我们村的‘脸面’，‘脸面’干净漂亮了，我们也有面子了！”
一条条道路干净整洁，一幢幢农房错落有致……如今，欧吐拉艾日克村在工作队和村“两委”的带领下，走出了一条乡村美、产业兴、农民富、治理优的乡村振兴之路，群众获得感、幸福感、安全感不断增强。（薛云少、杨丽君）
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