熏马肉系列产品作为新疆美食之一，是各族群众节日期间餐桌不可缺少的特色美食。特克斯县绿源牲畜养殖农民专业合作社的塞克红花熏马肠、熏马肉销售点，迎来2022年开门红。
1月1日，特克斯县绿源牲畜养殖农民专业合作社的塞克红花熏马肠、熏马肉销售点又迎来新一波订购红花马肠的小高峰，店内一排排熏制好的熏马肉、红花熏马肠整齐的挂在支架上。员工正在忙着为消费者挑选、打包红花熏马肠、熏马肉，打电话预订、前来购买的消费者络绎不绝，新年当天就有1万元的营业收入。
正是特克斯县绿源牲畜养殖农民专业合作社加工制作的熏马肠、熏马肉添加了当地出产的红花等秘制的配方，成为马肉制品中的上品，味道鲜美，赢得消费者的青睐。消费者帕里旦•夏尔西专程从40多公里的县城赶到塞克红花熏马肠、熏马肉销售点购买熏马肠，准备在节日期间款待亲朋好友。消费者帕里旦•夏尔西说：“我专程从县上跑来，买了7公斤马肠子，元旦跟朋友们一块吃。”
特克斯县绿源牲畜养殖农民专业合作社自成立以来，结合自身优势，积极吸纳当地有加工制作熏马肠、熏马肉经验的劳动力参与生产。合作社员工加尼别克·比拉力在临近新年这段时间非常忙碌，宰杀马匹、加工熏制马肠、马肉，赶制消费者预定的订单，在冬闲时节也为他带来的丰厚的经济回报。加尼别克·比拉力说：“我在这工作有一段时间了，月收入3000元，离家近收入挺好。”
据了解，特克斯县绿源牲畜养殖农民专业合作社是第一年开始加工、熏制马肠、马肉系列产品。从入冬开始加大了线上线下多渠道的宣传力度，提前预定、购买消费者纷至沓来，市场销售形势看好。截至目前已实现创收10余万元，预计2022能实现产值50余万元。
绿源牲畜养殖农民专业合作社经理杰克先别克·夏肯说：“2021年开店以来，总共销售量是70匹马，2022年我们再扩大规模，开更多的销路。”（居哈尔毕 得力胡玛尔）
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