“可以一日无菜，不可一日无馕。”馕是新疆各族群众喜爱的食品。特克斯县在督促馕产业基地严格落实疫情防控基础上，把好源头规范生产，确保市场供应充足。
10月8日，走进特克斯县馕产业基地，是一派热火朝天地繁忙景象。在打馕师傅们熟练的操作中，经过烤制，酥脆可口的各种口味的馕出坑。
特克斯县居民阿卜杜拉·吐尔洪有15年的打馕经验，以前在县城内开一家小馕店，由于店铺生意不稳定，他今年5月份来到馕产业基地，在基地打馕，既能发挥他的特长，还能给他带来高额的收入，让他发自内心的爱上了这份工作。
阿卜杜拉·吐尔洪说：“我在馕产业园工作已经5个月了，一个月的工资5000块钱，在这边包吃包住，工作特别好。”
据了解，特克斯县馕产业加工基地共分为电馕坑区和炭火馕坑区，电馕坑区域面积1478平米，布设40个电馕坑；炭火馕坑区域面积544平米，布设60个炭火馕坑。目前，电馕坑每天可生产5000个馕，炭火馕坑每天可生产1500个馕。馕产业生产基地积极研发新品种，生产出来的馕种类繁多，口味优良，每天打出的馕都供不应求。
特克斯县馕产业基地负责人宋龙飞介绍，现在主要打馕品种有哈萨克馕、家馕、皮牙子馕、芝麻馕、皮特馕等，我们还给个别的居民解决了就业问题，让他们增收致富。
特克斯县馕产业基地在落实好疫情防控相关措施的前提下开展生产，做好健康记录，消杀等工作。严格落实食品卫生标准操作程序，分组分批全力生产，确保全县的馕正常供应。（迪丽胡玛尔）
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