在峡谷之间郁郁葱葱的绿海明珠中沐浴温泉、舒展身心、陶冶情操，品尝世界瓢鸡、品茗“爷”号普洱茶，亲身体验瓢鸡文化、茶盐文化、民族文化、农耕文化……在云南镇沅县，温泉、茶叶、瓢鸡……三宝齐聚一地，一幅美丽如歌的新画卷正徐徐展开。
盐井温泉流连忘返
“天上人间，盐井温泉”。你泡过天然盐井温泉吗？
“这里泉眼水温40℃，水池常年保持在37℃，太舒服了。如果你也经常沐浴富含多种微量元素和矿物质的盐卤温泉，不仅可以缓解痛风、祛风除湿、活血化瘀、养颜美容、改善亚健康，而且还具有调节人体酸碱平衡的独特健康养生功效。”远在百里之外县城工作的董玲深有感触地说。
一步踏入历史，一步畅游千余年。这样的温泉源头之盐井最早见于唐代樊绰撰的《蛮书》，在唐代已发现并利用。距镇沅县田坝乡政府3公里，至今已有1200多年。《云南各盐井含盐量统计表》一书中记载，恩耕井的煎盐种类为“煎”，氯化钠含量为88.39%，含水量为6.37%，恩耕井盐的纯度为第七位，质量在云南省属于上乘。在这里，一切喧嚣都不复存在，时光静谧，仿佛走进了世外桃源，让人美不胜收，让人流连忘返！
“爷”号普洱品藏皆宜
“从来佳茗似佳人”，今有“爷”茶类英豪。
千家寨普洱茶的特点是“笋芽、紫尖、卷叶”，具有清香、润滑、回甘的上乘口感，在普洱茶界流传着“班章为王，冰岛为后，千家寨为爷”的说法，形象地说明了千家寨爷号茶在业界奇货可居、品藏独特皆宜时代珍茗的价值地位。
镇沅是世界野生茶树王之乡，具有悠久茶树栽培历史、丰富的茶资源、得天独厚的自然优势、独特的茶文化景观资源及源远流长的民族茶文化。在哀牢山国家级自然保护区的千家寨原始森林中，生长着一棵2700多年的野生古茶树，被称为“世界野生茶王树”，是当今世界上被发现最古老的一株野生型古茶树，已获世界吉尼斯认证，它的存在有力的证明了中国是世界茶源地，被誉为“国茶瑰宝”，其周边还生长着2.8万亩的野生茶树群落和5000多亩的栽培型古茶树群落。所以，镇沅被誉为世界野生茶树王之乡，千家寨更是被尊崇为世界茶树中心发源地、茶树驯化和规模化种植的发祥地。自宋代以来，镇沅兼具有北上大理，南下普洱，东出玉溪、西进临沧的区位优势，成为不可或缺的茶马古道必经地和集散地，成为茶树起源中心地带和普洱茶主要原产地之一。镇沅县境内共有八大茶区（马邓茶区、老海塘茶区、砍盆箐茶区、打笋山茶区、老乌山茶区、五一茶区、千家寨茶区、茶山箐茶区），他们名声响亮、特点突出、品质优异，备受全国各界茶商和消费者的追捧。全县茶园主要分布于高海拔的山区和半山区，四面群山环抱，森林覆盖率高，生态环境优越，水土洁净，空气清新，远离污染源，化肥、农药残留低，70%属云南大叶群体种，叶面大而质软，持嫩性好，滋味浓醇，氨基酸，茶多酚，儿茶素，咖啡碱等含量均高于其它品种，是加工普洱茶、名优绿茶和红茶的上好原料。
近年来，镇沅坚定不移地围绕从茶园到茶杯全生产过程关键控制点来组织实施，通过“三锁定、十确定”实现生产、加工、销售全过程信息可追溯、质量可控制的目的。而田坝乡一乡占“两爷”普洱茶，在辖内独一无二。其中，“二爷”老海塘茶，具有“浓香持久，甘醇柔甜”品质特征，并被冠以“普洱公主”之美称。“老海塘茶”因地名“海塘”而得茶名，海塘种茶历史最早可以追溯到明朝永乐十四年(1413年)，江西籍的艾氏、方氏、叶氏、刀氏等家族为躲避战乱，举家搬迁至此，并带来茶籽种植。清朝雍正七年，海塘茶通过马帮运输销往昆明、西藏乃至京城，小有名气，成为当地名茶，并被冠以“普洱公主”之美称；“八爷”茶山箐茶，具有“协调饱满，甘甜醇厚”品质特征。“茶山箐”中的“箐”，指当地四季流淌的清澈山泉水。茶山箐地处高山密林中间，浸润在云雾的怀抱里。传说，当地史上匪患不断，茶山箐山高地偏路远，是古人避世秘境。此处古人以种茶为生，代代相传，后人发现此地茶质上好，条索壮实，色泽黄褐尚润，汤色橙红明亮，滋味醇和甘甜，香气尚浓，汤汁饱满，杯底留香，茶味独特，茶山箐茶品质优良，便以“茶山箐”命名。
“捻一缕茶香，守半盏时光，一笑迎春归。在这里泡壶爷茶，可对茶高歌，亦如在品味前尘往事。”远在千里之外昆明经商的周老板到此预订茶叶时喃喃自语。
世界瓢鸡奇货美味
“食在中国，鸡在镇沅”。
“民以食为天，无鸡不成宴，不论节日家人聚会，还是宴客招呼亲朋，一份闻香垂涎、香飘四溢的瓢鸡肉，永远是父母为儿女准备的温情，是对嘉宾良朋的真诚相待。是吃过一次就一辈子都难忘的美味。”成都旅客王小姐对此赞不绝口。
“瓢鸡无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺，尾部形状似瓢，故名瓢鸡。瓢鸡体格稍小，羽毛光滑，尾部羽毛下垂，肉多骨少，肉质香甜细腻，性情温顺，适应性比较强，生长发育快，成熟早，肉嫩，出肉率高，是妇女产期滋补身体的佳品。瓢鸡除具有其它土鸡的优点外，还具有较强的抗病性。”远在万里之外上海市金山区工作的王先生一家慕名而来，并对瓢鸡的特点如数家珍。
早在2009年，原云南省农业厅将瓢鸡列为云南省省级濒危畜禽遗传资源保护品种名录；2009年11月，瓢鸡通过了国家遗传资源鉴定委员会鉴定；瓢鸡是云南镇沅县特色家禽品种之一，2006年开展镇沅县畜禽遗传资源调查工作时被发现1086羽并引起重视。2009年11月6日，通过国家畜禽遗传资源鉴定委员会鉴定，2011年1月15日，原农业部将瓢鸡列为国家畜禽遗传资源新品种，并列入国家遗传资源保护品种名录；2011年，原云南省农业厅再次将瓢鸡列为“云南六大名鸡”之一；2014年，原农业部再次将瓢鸡列入国家级畜禽遗传资源品种保护名录；同年，原农业部将普洱瓢鸡列为2014年第三批农产品地理标志登记产品；2018年2月，“镇沅瓢鸡”经国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标，成为我国一个具有特异性的优良地方鸡种。
近年来，镇沅县田坝乡紧紧围绕云南省“三张牌”战略和大滇西旅游环线功能布局和普洱市全力打造国际康养旅居目的这一目标，以乡愁乡村和特色集镇为突破口，抓紧推进茶盐文旅主题街、茶山箐庄园、老海塘庄园、李家村三棵树文旅农特产品综合服务区建设。推进文旅融合规划，进一步完善养老、运动、健身等文旅设施功能，大力发掘茶马古道、古盐通道文化内涵，打造功能齐全、内涵丰富的康养向往地，打造“浴田坝温泉、膳田坝瓢鸡、品两山名茶、游干坝湿地”向往地，争创省级特色小镇，改善人民生活品质，积极建设集瓢鸡展示区、茶盐主题街区、半山酒店休闲度假区、田园风光浏览区为一体的“世界瓢鸡之乡、茶旅温泉小镇”。（罗靖尧 刘晓琼 李思冀 杨季金 张丽珠）
(责任编辑：黄俊飞)