“小张，你家这里提升改造后是大变样了呀！到处看着都清清爽爽、干干净净的，要继续保持，帽子、口罩要随时戴着……”
“老板娘，你家好好的按照我们的要求进行整改，特别记得要安装洗手池，铺子里收拾打整好后，卷帘门也放下来认真地擦擦……”
为严防、严控、严管食品安全风险隐患和疫情传播风险隐患，保障人民群众饮食安全。日前，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队对古城辖区内酒吧、烧烤店开展夜间“净餐馆”专项检查。
此次检查围绕周边环境是否干净整洁、就餐场所是否干净、后厨是否合规达标、仓储是否整齐安全、餐饮用具是否洁净消毒、从业人员是否持有健康证明、食品配送工程是否规范、四防设施是否健全、证照是否齐全9个方面开展巡查检查，并完成“净餐馆”App系统录入。全面落实“不达标就整改，不整改就停业”要求，有效解决餐饮服务单位环境“不达标”问题，切实维护人民群众身体健康和饮食安全。
检查中，着重强调经营者认真落实索证索票和进货查验、做好消毒和“四防”措施，着力解决餐饮环节食品安全存在的突出问题，消除食品安全风险隐患，提升餐饮服务水平，为广大消费者营造放心、安心、舒心的就餐环境。
此次检查共出动执法人员16人次，检查酒吧、烧烤店共计28户（其中酒吧9户，烧烤店19户），7户经营户暂停营业。对“净餐馆”App系统上存在的12户进行评分录入，达标率达100%。
自爱国卫生“7个专项行动”开展以来，香格里拉市结合实际、认真谋划，按照“人员到位，区域覆盖，问题指出，整改限期”的原则，网格小组分片包干、责任到人，全面开展“净餐馆”专项行动，对辖内所有餐饮行业“七个达标”情况进行地毯式巡查检查，督促餐饮行业落实前后厨环境卫生清洁、门前四包、明厨亮灶、就餐区加装洗手台等要求，加大宣传力度的同时组织辖区范围内的中小型餐馆负责人开展“净餐馆”整改培训会议，筑牢食品安全“防火墙”，为群众营造放心、安心、舒心的餐饮消费环境。（杨雪梅）
(责任编辑：黄俊飞)