为坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，近日，普洱市文旅部门积极响应，迅速行动，倡导全市旅游景区景点、酒店、民宿、餐饮企业杜绝“舌尖上的浪费”，树立“浪费可耻，节约光荣”的文明理念，推动普洱市文明旅游行业品牌建设。
普洱市旅游业协会会长李跃忠认为，想要引导客人真正做到“杜绝浪费，节约粮食”，首先商家必须要诚信守法经营，履行社会责任，做好文明引导员，自觉将厉行节约纳入日常管理；其次，老百姓要自觉营造一个文明用餐的氛围，推行“公筷公勺”，摒弃好面子、讲排场的不良习惯；最后，每个人应该养成从俭节约的习惯，共做“勤俭节约”的践行者，争当“光盘行动”的示范者，充分感受食物的来之不易，成年人应为下一代树立榜样作用。
8月19日，普洱市旅游业协会在向全市旅游业参与者发布倡议书中指出，消费者应点菜适量，养成“吃饱为宜，拒绝剩餐”节约好习惯，商家也需要严格遵守食品安全相关法律和安全规范，诚信守法经营，明码标价，维护消费者合法权益。
要营造文明的用餐氛围，推广自助餐和分餐制，推行“公筷公勺”理念。现在，各家酒店都在认真落实，组织培训，在印制一系列提示标语贴在店中的同时，还将做好用餐引导，不断提升服务质量。普洱市从餐馆到旅行社，从酒店到消费者，正刮起一场以节约为荣、杜绝舌尖上浪费的餐桌文明风暴，这场风暴也是对国家多年来提倡的勤俭节约精神进行的一次检验。
普洱市文化和旅游局党组成员、副局长罗树忠表示，不管是旅行社还是星级酒店，多年以前就积极开展了一些列“光盘行动”“公勺公筷”等倡议行动，市文化和旅游局都定期进行监管和抽查。此次“舌尖上的浪费”节约浪潮的到来，更是对现今倡议、倡导工作进行的一个升级和加强，在以后的工作进程中，市文旅局将继续倡导全市积极参与到厉行节约、反对浪费的行动中来，将勤俭节约的美德体现在市民实实在在的日常生活当中，形成健康、文明、科学的生活方式。(戴铮)
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