在农村创业，干点什么好？以前，这是一直困扰着云南省昆明市晋宁区夕阳彝族乡李自有一家的难题。现在好了，一家人通过自主创业，办起了野生核桃榨油房，不仅增加了自家经济收入，还带动了周边很多群众创收。
夕阳彝族乡属于典型的少数民族山区乡，气候温暖，群山逶迤，区域内成片核桃林。以前果实成熟了，当地群众也只是拣点回家自己食用。李自有和家人看到市场上野生核桃油营养价值很高，经过多方考察和咨询，于2019年开办了霖源榨油坊，加工当地的野生铁核桃，截至目前，共购买了近30吨野生核桃，产油量达2吨左右。
顺着石板小路，来到晋宁区夕阳霖源油坊，在油坊内，机器轻鸣，有一股核桃淡淡的香气弥漫着。今年70岁的李自有正把一个个清洗干净、个头均匀的野生铁核桃送进碎料机里面，没多会功夫，有着坚硬外壳的百年古树铁核桃就变成了闪着零星油光的核桃末，从出口慢慢流出来，这是榨油加工的第一道工序。随后，加热、装框、压榨，一系列的程序在这位乡村老人手里熟练的完成着。在压榨出油的过程中，老人自豪地说，压榨出油的液压器是他儿子根据千斤顶的原理自己揣摩着制作的。通过短短半个多小时，一滴滴金黄色的核桃油慢慢渗透出来。以低温冷榨的生产方式出油可以最大程度地保留营养成分，核桃油性平味甘、营养丰富、口感清淡，尤其适合婴幼儿、老年人、孕产妇、脑力劳动者等群体。
近年来，夕阳彝族乡立足乡情实际，充分发挥绿水青山特产多的资源优势，聚力打品质牌、生态牌、绿色牌，着力从特色产业发展下功夫，千方百计帮助群众持续增加收入，不断增强人民群众的获得感、幸福感,有力有效助推了全区脱贫攻坚进程，使农产品走出农村进城入户，开启了脱贫致富新篇章。（吴艳涛 冯蔓 宋光旭）
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