2019年8月，云南省大理白族自治州永平县被云南省人民政府列为省“一县一业”坚果产业（核桃）示范县。从手工生产到现代化生产线，从只销售干果到延长核桃产业链、发展生态循环农业。小小的核桃，已经带动永平全县核桃农业产值18.62亿元，农民人均核桃产业收入12745元。多年来，永平县将“一县一业”的文章做大做活，铺就了带领群众脱贫致富的道路。
（核桃加工现场）
创新思路 多方合作做大事
在“一县一业”示范创建工作初期，永平县面对民营企业资金不足、融资困难等问题，没有故步自封，主动将政府资金变补助为出资，整合县域优质核桃民营企业，共同出资组建了永平博信林业开发有限公司。成立的新公司专门负责永平县“一县一业”核桃示范县创建项目建设相关工作，负责2019年至2021年内完成58条核桃初果标准化加工生产线建设和运营。
永平博信林业开发有限公司不仅开展生产线管理、运营及发展工作，还通过不断吸纳社会资本，建立融资贷款平台，解决核桃收储流动资金，为核桃产业发展奠定了经济基础。
此外，该公司还采取“公司+专业合作社+基地+农户”的运营模式，开展核桃有机基地建设工作，预计三年内核桃有机基地管理面积达50万亩以上，将永平核桃大部分有机面积纳入公司统一经营、管理，实现永平核桃原果绿色化、生态化，同时也实现“云南核桃·永平优果·优果优价”的目标。
（永平县果亮农副产品有限责任公司核桃深加工现场）
优植优育结优果
永平县在核桃产业发展过程中，按照“云南核桃·永平优果·优果优价”的发展思路，以“中国有机核桃第一县”为创建目标，不断扩大有机基地认证规模，抓住核桃产业绿色发展中的重点环节，致力于实现核桃基地建设有机化、绿色化。
目前永平县核桃种植面积158.7万亩，2019年全县核桃挂果面积155.79万亩、干果产量9.31万吨，产量位居云南省第一。该县依托龙头企业等新型经营主体，构建“公司+合作社+基地+农户”的利益联结机制，加快有机核桃基地认证步伐。目前，全县已取得核桃有机基地认证面积26.095万亩，到2021年，核桃有机基地标准化抚育管理面积将达100万亩以上。
在核桃种植抚育过程中，永平县制定了有机核桃基地标准化抚育管理“八个一”技术规程，并按照“八个一”要求细化核桃基地抚育管理过程中各个环节的监管措施，引导农户施有机肥、农家肥，合理布局核桃的生长空间，科学把握核桃采收的成熟期，实现核桃原果生产各个环节的天然化、生态化、有机化、绿色化。目前，全县共计开展核桃有机基地示范样板建设4.46万亩，通过样板基地的示范建设带动全县26.095万亩核桃有机基地的建设。
同时，永平县稳步推进核桃品种改良，以循环改良的模式改良核桃品种，培育3-5个果型大、口感好、品相优的核桃品种，全面提升永平核桃原果品质。2020年以来共开展高枝换头、品种优化5000株。
（林业专家到核桃种植地块现场讲解抚育技术）
“三大平台+四大体系” 助推核桃产业发展
为加快加工、交易、融资平台建设步伐、聚集核桃产业转型升级的核心要素、培育核桃产业发展新型经营主体、推动核桃产业快速发展，永平县针对产业的需求及未来发展需要，建立了现代化核桃加工平台、信息化市场交易平台和创新型的融资平台。
在核桃加工生产方面，永平县推进核桃加工标准化、机械化、适度规模化，加快建设标准化的核桃初果加工车间。该县采取政府与龙头企业合作模式，构建“1+N”的标准化核桃初果加工体系，将核桃“脱青皮→水洗→烘烤→分级→储存”等各个优果生产环节标准化、机械化。依托大瑞铁路穿境而过的区位优势，永平县投资1.2亿元，建设占地面积166亩、建筑面积5.65万平方米的标准化厂房，完成企业入驻前的重资产投入，让入园企业轻资产运营。目前，已建成1.2万平方米标准化厂房、600平方米附属用房，启动了2.3万平方米标准化厂房建设工作。
产品生产是前线，物流保障是关键。为助推核桃产业快速发展，永平县加快仓储物流等要素保障体系建设，构建核桃产业全产业链的要素保障体系。永平县投资5000万元，建设了一个2万平方米（6万立方米）仓储能力达4万吨的核桃冷鲜库；合作成立的永平博南物流（SPV）公司投资1.55亿元，建设占地面积270亩、近期年总运量达到150万吨、远期年总运量达到250万吨的火车货运站1个。目前，已完成火车货运站场地平整，正在开展轨道专线铺设前期工作。
（年加工1万吨核桃干果精深加工生产线一条厂房建设现场）
同时，以建设智慧化、数字化的核桃产品质量控制体系为目标，加强核桃科研能力建设，形成涵盖核桃基地管理、产品加工等各个环节的可推广、可运用、可转化的科技成果，永平县核桃产业质量控制体系及科技支撑体系也在同步建设中。（刘奕）
(责任编辑：黄俊飞)