近年来,弥勒市文化和旅游局在国家全域旅游示范区创建中,围绕“强培训、提质量、抓细节”提升酒店行业服务质量,提高游客满意度。
弥阳镇牛背村以集体土地租赁的形式,出台优惠招租措施,吸引投资者开发建成了占地130多亩的玫瑰庄园,发展民宿、特色小吃等项目,在壮大村集体经济的同时,带动就业30多人;其中,实现10多名村民在家门口就业,有力地促进了当地旅游业的发展。
强化培训,规范行业服务标准。弥勒每季度对太平湖森林木屋酒店服务质量进行现场培训,分别于4月2日、7月23日对前厅服务、客房服务进行抽查及现场培训。通过抽查前厅、客房服务工作流程,了解业务技能的熟练程度;并对每个服务员进行相关理论知识测试,内容包括对客人疑难问题处理、不同类别客人的接待要点和注意事项、英文日常用语以及对当地景区景点的了解情况等方面;对每个服务员的前厅接待、铺床实操逐一检测并现场点评,对不规范的操作进行纠正,进一步规范了酒店的接待流程和对客服务标准。
(对可邑小镇在建民宿督促检查)
深入检查,提升行业服务质量。7月21日至23日,工作组按照《旅游饭店星级的划分与评定》《云南省旅游民宿建设和管理规范》对太平湖森林木屋酒店、可邑小镇在建民宿(森三里彝舍)的设施设备、环境卫生及接待流程、服务质量等逐项深入细致检查。针对发现的问题,提出相关的要求和建议:高度重视,强化“宾客至上”的意识,增强处理疑难问题的能力和技巧;加强酒店、民宿服务技能培训,提升综合素质和业务技能水平,进一步规范接待服务流程;加大对全市景区景点及旅游相关知识的学习力度,让每一名服务员都了解弥勒、熟悉弥勒、推介弥勒。
(对太平湖森林木屋酒店前厅服务现场培训)
抓实细节,确保游客安全舒心。培训及检查中对前厅、客房在岗服务员的仪容仪表,头发、面容清洁、手及指甲、服装、鞋、袜、饰物、表情、形体、礼貌等均作了严格要求;对目前游客最为关注的客房卫生保洁工作,尤其是布草间、消洗间的设施设备,消毒液和清洁液的盛装使用,标签粘贴、以及布草车上清洁毛巾分门别类悬挂等清洁消毒规范情况一一检查。做好每一个细节,确保游客住得安全、玩得舒心,为国家全域旅游示范区创建营造健康有序、优质满意、温馨舒适的住宿环境。(徐永芳 弥勒市文化和旅游局供图)
(对太平湖森林木屋酒店客房服务质量督促检查及培训)
(责任编辑:黄俊飞)