云南迪庆州香格里拉因独特的地形地貌、土壤结构、良好的植被等自然条件，孕育了丰富的野生菌资源。对迪庆人来说，在这个万物繁荣的季节里，捡菌、吃菌，是一种享受。所谓靠山吃山，那些深藏在森林中、泥土下的野生菌正“咕咚”“咕咚”争先恐后地往外伸展，迫不及待地想要被搬上人们的餐桌。
眼下，香格里拉松茸季已开始。美味不可挡，错过了要等一年！
迪庆的高原森林生态环境保护的十分到位，所以在此生长的松茸菇体肥大，肉质细腻，香气浓郁，口感爽滑无比，富有弹性。甚至清洗过后可以直接生吃，蘸上芥末咬一口，极致的菌香弥漫在口腔的每一个角落，是一场名副其实的味蕾狂欢。
在香格里拉，吃松茸有N多种打开方式。
去到当地藏族人家里做客，品尝用火炉灶烤出来的新鲜松茸最是美味，酥油与切片松茸完美交融，碰撞出无限种可能。
当然，还有百吃不厌的松茸炖鸡。
野生菌不仅美味可口，而且还含有丰富的氨基酸、植物纤维、硫胺素、维生素D、维生素B2、以及矿物质微量元素：磷、锌、钾、铁、钙、铜等。
在这个吃菌子的季节，喜欢逞“口舌之快”的吃货们，快来迪庆体验这令人难忘、唇齿留香的美味，把这些食材端上自己的餐桌吧！
(责任编辑：黄俊飞)