夏日清晨，云南大理州巍山县庙街镇兴荣牧业有限责任公司的养殖区内一片忙碌景象：占地60多亩的养殖场里，高大的叉车轰隆隆响着，正把从仓库里挖出的青贮饲料顺着牛圈一路播撒，一头头肥壮的肉牛把头从围栏里探出来，哞哞哞叫一会儿，然后津津有味地吃着食槽里的饲料，养殖区不远处的空地上工人们忙着建设一个新的屠宰场，苏兴荣走到关着才出生没几天的小牛的圈旁，细细观察着小牛的成长。
1988年，苏兴荣第一次花1400元买了两头西门塔尔小牛饲养，半年后卖出，每头牛净赚500元。从那以后，苏兴荣就与牛结下不解之缘，发展起牛产业，不断扩大养殖规模，刻苦钻研肉牛养殖中的疫病防控、饲料搭配、饲养管理等技术，在肉牛养殖方面摸索出了一套适合自己特点的经验和技术，成为远近闻名的“牛人”。
2010年，依托中央财政支持现代农业肉牛养殖项目，苏兴荣筹集资金350万元，建起了存栏规模达500头的兴荣养殖场，在此基础上兴荣牧业有限责任公司挂牌成立。
助力脱贫攻坚 带动300余农户发展肉牛养殖
苏兴荣养牛30年，最初是为着自己的小家过得殷实富裕，如今他成了乡亲致富奔小康的领路人！“2013年9月，我们组织当地119户肉牛养殖户成立了‘巍山县顺兴肉牛生猪规模养殖农民专业合作社’，带动了周边339户农户发展肉牛养殖业，实现户均每年增收8000元，解决了400多人农村剩余劳动力就业。”
从本地黄牛到西门塔尔牛再到短角牛、BMY优质肉牛，兴荣牧业养殖的商品牛品种丰富，苏兴荣通过不断引进优质基础母牛，精心喂养，悉心摸索，提高了出栏率和市场竞争力。
“公司主要以饲养母牛繁育商品牛和肉牛短期育肥外销为主。目前公司存栏肉牛460多头，其中高端云岭牛260多头，2019年出栏4000多头，主要销往省内（德宏、昆明、曲靖、怒江）、省外（海南、浙江、广西、湖南、广东、河北）等地，销售收入近5000万元，实现纯利润380多万元。2019年1月经省州专家品鉴，我们养殖的云岭牛牛肉品质达到了3A级。”说到自家牛的优良品质，苏兴荣满脸喜悦。
青贮饲料加工 再助农户增收致富
兴荣牧业所在的庙街镇是巍山县坝区最大的乡镇，耕地面积多，但水源不好，每年种植有10000多亩制种包谷，产生了大量的包谷秸秆，以往都是烂在地里或被焚烧。
苏兴荣从中发现了巨大的商机！近500头牛的养殖场，饲料是个大消耗。他在畜牧科技人员的指导下，成功摸索出了制作秸秆青贮的技术，用秸秆青贮养牛，既变废为宝，又降低了肉牛饲养成本。
每年他的自己牛场和合作社制作秸秆青贮饲料5000多吨，还带动了周边800多户农户用秸秆青贮饲料发展肉牛养殖，每年利用秸秆10000多吨，仅此一举，每年给制种包谷种植户增收达300多万元，户均每年增收3000多元。同时，苏兴荣还积极解决周边群众的就业问题，2016年公司用工3000多人次，实现了周边农户就近转移就业，增加农民收入近65万元。
先后帮扶120户建档立卡贫困户
“我是一名共产党员，我有今天的成就离不开党和政府的关心支持，如今政府号召企业参与扶贫，我就应该发挥自己的专长支持扶贫工作。”结合巍山县脱贫攻坚工作，苏兴荣不忘初心，回馈社会，按照“党支部+龙头企业+贫困户”的模式，主动参与到脱贫攻坚工作中，承担了120户建档立卡贫困户的帮扶任务，全程承担养殖管理和市场风险。2016年11月，发放第一期帮扶红利60万元，户均发放5000元，对巍山县脱贫工作尽到了企业应尽的责任。
近年来，巍山县紧紧抓住成为全国肉牛优势区域布局规划重点县、国家“粮改饲”试点县、云南省“一县一业”肉牛特色县的有利时机，瞄准人民生活富裕后对牛肉消费需求旺盛的前景，明确提出“把发展肉牛养殖作为扶贫首选产业，优先安排项目，优先下达扶持资金。县委、政府安排了5000多万元财政扶贫资金，帮助广大贫困群众走出“想养牛而无本钱养，想发展而无出路”的困境；为贫困群众找到了“生牛”的“牛”，实现了从“输血式扶贫”向“造血式扶贫”的根本性转变。
实现8000余户贫困户户户有增收产业
2015年底打响脱贫攻坚战以来，巍山县坚持“精准扶贫、精准脱贫”方略，按照“发展产业脱贫一批”的目标任务，结合县内资源禀赋，因地制宜，确立了“1+3+N”的高原特色农业产业布局，打造“一村一品”专业村15个、“美丽乡村”1个，认定州级现代农业庄园1个，省级农村创业创新园1个。全县共成立肉牛养殖专业合作社84个，认证绿色食品17个、无公害农产品8个、有机食品9个。全县种植重楼、车厘子、香橼、柠檬、沃柑、百香果等10331亩，实现8207户贫困户户户有增收产业。（马琛）
(责任编辑：黄俊飞)