近日，由云南临沧市文化和旅游局、临沧市旅游行业协会、临沧市餐饮与美食行业协会编撰，云南出版集团、云南人民出版社出版的《寻味临沧》已正式发行。
据悉，《寻味临沧》通过县（区）特色美食，“饭食之道”“临沧肉食者不鄙”“山野的味道”“瓜果小蔬”“坛子里的乡愁”六大版块，对临沧美食资源进行全面盘点，是一本全面介绍临沧美食文化的书籍。
“一绿就是菜，一动就是肉”是临沧的美食宣言。阅读本书，不仅可以领略到“世界佤乡大美临沧”四时瓜果、园囿小蔬、湖鲜河鱼的鲜美无比，土里的根，林里的叶花和果，河里的青苔、野草等菜品。更能领略恒春临沧的民间传说、民族风情、美食故事等，真真切切感受到此书的知识性、趣味性和可读性。（鲁艺华）
