“以前苹果种的好我们愁，种的不好我们更愁，因为不管怎样，苹果都卖不出去。直到2016年，宁蒗恒泰农业发展有限公司带来了‘2700苹果’，打开了我的致富路。”丽江市宁蒗县药草坪村委会村民陈阿林，说起让他致富的“2700苹果”，便笑得合不拢嘴。
被称为“小凉山”的宁蒗彝族自治县，因独特的高原环境造就了苹果产业，这里出产的苹果不仅病虫害少，而且色、香、味俱佳，素有“小凉山金苹果”的美誉。可即便如此，由于自然环境封闭、公路崎岖陡峭、苹果品质不一等问题，导致宁蒗苹果“走出去”难、卖不了好价钱，苹果产业发展一度举步维艰，如何销售成了当地政府及老百姓解不开的心病。
为了谋求发展，加快产业脱贫，宁蒗县通过引进宁蒗恒泰农业发展有限公司（以下简称“恒泰”），以“公司+合作社+基地”的经营机制，与“支部+合作社+贫困户”帮带机制相结合的“联建双推”模式，来帮助村里苹果产业发展。陈阿林口中的“2700苹果”，便是恒泰进驻该村后，带领当地果农进行全面技术革新后打造的小凉山“2700苹果”品牌，不仅让小凉山苹果产量、产值都实现了翻番，也使小凉山的传统苹果产业登上了一个新高度。如今，陈阿林已经是村里的致富带头人，日子过的红红火火。
“‘2700苹果’因其生长在海拔2700-2900米而命名。”2016年，借助“农业互联网+”大好发展机遇，大学毕业的鲁权携手几位志同道合的同学，回乡创建了恒泰，进驻宁蒗苹果主产区的新营盘乡，以“生态是未来、未来是生态”为宗旨，发展早晚熟特色“2700苹果”与农村产业相结合的新型联合机制。发展至今，“2700苹果”已成为小凉山上彝族群众脱贫致富的支柱产业，仅2018年恒泰便带动了418户果农，包括201户贫困户828人，产出达标果品1786吨，产值1480万，合作果农每年户均增收达1万元以上。
“以前小凉山苹果最好也就只能卖3元一公斤，现在最好的苹果可以卖到30元一个。”为何一个苹果可以卖到30元，鲁权坦言这与公司严格化执行质量管理有莫大关系。“为了确保果品达到统一标准，我们严格推行全程化质量管理，执行‘三化’标准要求：即技术专业化、管理网格化以及生产精准化。”
据悉，恒泰通过创办丽江宁蒗职业技能培训学校，组建了一支由3名农业专家、12名专业人员的培训团队，对果农的生产各环节实现“跟踪式”技术培训。并与西北农林科技大学、宝鸡苹果研究院合作，多次邀请新西兰、山东、陕西、昭通的苹果技术专家到基地培训果农，现场示范传授苹果栽培管理技术，帮助村民树立科技兴农意识，从普通农民走向职业化农民，从2016年至今，恒泰总共培训102次4326人，大幅提高了果农的专业化栽培技能。“没有人才，公司就培训果农。技术跟不上，就采取‘请进来、走出去’的方式来提高技能。”鲁权说，公司还将产业示范区果树进行编号，由企业的13名植保员认领果树，实行责任到人、精准到树的网格化管理方式，并由企业根据环境、地块、土壤、水分等指标实行测土配方，制定精准化生产方案。
同时，既要保持家乡良好的生态，又为苹果的健康安全考虑，恒泰从源头控制，投资1560万建设年产5万吨腐殖酸生物有机肥厂，日产达200吨以上，带动就业78人，辐射带动380人，收集畜禽粪便带动产值达430万元。“由于有机肥价格高，果农一开始不敢用。为此，公司决定前期让果农们免费使用有机肥，后期从保底收购价的苹果款中扣除。”鲁权说，这样一来不仅可以改变果农以往不敢投入、不愿意投入的状态，同时也保障了土地的可持续使用。
“除了有机肥，我们为了保持土地及环境的原生态，还采用林下套种的栽培方式，苹果树下套种7200亩绿肥作为饲草，带领农户发展肉牛、宁蒗黑绵羊、土鸡养殖以200~400元/m3回收家禽粪便等资源，作为生物有机肥料制作的原料之一，为果园提供充足的绿色有机肥料。”恒泰这样做，既让苹果远离了农药、化肥，更为打造健康安全的高原农产品“2700苹果”提供支持。同时，也净化农村环境，达到了经济效益、生态效益、社会效益的有机统一。
就这样，恒泰通过技术、管理、销售等全方位、多层次、多维度的提质增效工程，在提高产量的前提下提高了果品的标准化程度，也保障了果品的安全性，更直接增加了农民收入。
“以前苹果价格低只能卖1块钱，现在有了公司的帮扶，苹果能卖到最低5元，最高7元。苹果好，销量也好，我们还有了种植技术，日子一下子红火起来了。”同样是药草坪村村民的王阿达，在苦了大半辈子后，终于迎来了甜蜜的日子。
截至目前，恒泰已有标准化“2700”优质苹果苗木培育基地100亩、药草坪乔化种植1058亩、合作种植面积6142亩、毛菇坪2000亩-国际模式台地矮化有机苹果种植基地。实现了公司有效益、农户有收入，同步发展带动贫困群众脱贫致富，努力推动全县苹果产业又好又快发展。
“下一步，公司将以发展绿色循环农业经济，延长产业链条，探索一二三产业融合发展，建设好‘2700苹果’特色小镇暨田园综合体的目标，依托山水风光和人文风情，结合民族生态、民族生产、民族生活，推出乡村旅游项目，规划建设集循环农业、创意农业、农事体验于一体的‘2700苹果’特色小镇暨田园综合体。将田园综合体作为推动三产融合特别是农旅融合，统揽村庄、基地、产业、民居、景观建设的新载体，通过集体组织、合作组织、龙头企业等共同参与，共建共享，建设农旅一体化乡村旅游示范村。”谈及未来，鲁权面带微笑，一脸自信。（尹晓）
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