巍山小吃节盛大开吃 八方美食精彩荟萃

3月14日，2019年中华彝族祭祖节、第九届中国大理巍山小吃节在中国历史文化名城巍山隆重启幕，盛大开吃！区别于往年小吃节，今年小吃节为八方食客在巍山古城专门打造22间铺面，诚邀22家具有巍山本土特色及获奖小吃入驻，让前来旅游的食客时时刻刻能品尝到当地特色美食。

巍山素有“魅力巍山，小吃天堂”的美誉，千百年来，勤劳智慧的巍山人充分融合了南诏文化、中原文化、茶马古道文化、回族文化等，形成了极富个性的地方饮食风格和饮食文化，现有名特小吃24个系列、350多个品种。名特小吃品种丰富、门类齐全，做工精细、风味独特，工艺传统、价廉物美，蕴涵着悠久的历史文化，是巍山民族饮食的“活化石”。多年来，耙肉饵丝、过江饵丝飘香海内外，南诏一根面、青豆小糕、凉粉、米线等地方特色小吃闻名远近，蜜饯、咸菜、牛干巴等老字号名特食品让人赞不绝口。

迎客的调子，醉人的美酒，欢快的踏歌，特色的小吃，好客的巍山人，用巍山的乐，巍山的舞欢迎前来参加活动的嘉宾朋友。

南诏养生宴年年有菜不同

贯穿巍山古城中心近500米古街的南诏养生宴汇聚了众多游客的目光，且南诏养生长街宴无论是菜品的选取制作，餐桌椅的选用，还是餐具的选择，每一个细节都是浓浓的巍山特色。500米的古街上，200多张小篾桌一溜儿摆开，彩色草墩围在篾桌两侧，每桌上摆满15种食材自然、清新素雅的菜品，可供近1400人同时就餐。南诏养生宴开席前，还将进行唢呐迎宾、彝族山歌敬酒演奏等活动！

此次小吃节还有国际美食匠人现场制作各式美食，美国甜甜圈和冰激凌蛋糕、韩国石锅拌饭、智利烤肉巴利亚、法式面包等10个类别的外国名特小吃在小吃节期间精彩登场，给各路游客带来了精彩多样的美食体验。

同时，小吃节期间，国际级演艺团队全程献艺，激情的DJ，热情的裙摆，令人叫绝的喷火表演，为小吃节带来更加丰富多彩的品尝和视听享受。真可谓既饱口福，又饱眼福！（马琛）