“草乌、附子等中药材在药用中，有祛风除湿、温经止痛之效，但含乌头类生物碱，毒性很大，普通加工方法难以破坏其毒性，不能煮着吃！”8月23日上午，云南省政府食品药品安全办副主任、省食品药品监管局党组副书记、副局长刘本军在全省加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作新闻发布会上表示，研究表明，口服乌头碱0.2毫克即可中毒，3至5毫克即可致死。
为何有人多年来一直有烹食草乌、附子的习惯，却活得好好的，中毒死亡的只是极少数？对此，刘本军表示，草乌、附子的种类多，毒性大小也不一样，一般群众难以判定其毒性，食用风险极大，一旦中毒，很难挽救，只能说这部分人运气好罢了。“如身体确实需要，应该到正规的医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下食用。”
近年来，云南发生多起草乌、附子等毒性中药材中毒事件，今年6月15日，7名游客在迪庆州德钦县一家客栈饮用了客栈自制玛咖酒，发生中毒。后经检验，客栈自制玛咖酒中含有附子成分。去年4月1日，楚雄州元谋县一农村家庭食用草乌，14人中毒，2人死亡；11月15日，昆明市寻甸县一农村家庭食用附子，9人中毒，1人死亡；12月5日，玉溪市华宁县3个村民食用草乌中毒，1人死亡。
教训不可谓不深刻。为进一步加强全省草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作，云南省发布了草乌、附子等毒性中药材中毒防控预警公告，采取有力措施加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作。
据了解，该预警公告包括：草乌、附子等毒性中药材已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，任何单位或个人应在医生指导下正确使用;草乌、附子等毒性中药材，大多数情况用于非创伤性外用,擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材，会导致心慌、心悸、心律不齐等，甚至导致心肌麻痹而死亡;《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品,对于生产经营添加药品的食品的违法犯罪行为，依法追究法律责任。
同时，严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任；学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。
此外，刘本军强调，要在宣传对象上，做到全覆盖；要在宣传内容上，突出针对性；要在宣传载体上，突出多样性；要在宣传队伍上，突出广泛性。同时，加强监督检查和加强案件查办等方面加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作。
专家提醒，误食以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打120急救电话求救，同时保护好现场。（田春琼）
(责任编辑：黄俊飞)