吃蛋不杀鸡 法科技公司创“退休母鸡养老院”

据外媒报道，法国中西部有一个母鸡“养老院”,专门收养18个月以上的“退休”母鸡。在16公顷的封闭大公园内，数百只幸免于屠宰场的母鸡，在阳光下吃青草，继续下蛋，颐养天年。

据报道，这个母鸡养老院名叫“鸡舍”，有室内和室外，位于法国利摩日市以南40公里的Coussac-Bonneval。2017年年初，一个法国科技初创公司创立“鸡舍”，口号是“吃蛋不杀鸡”，“鸡舍”最多可容纳18000只“退休鸡”。

该初创公司的联合创建人索尔曼称，他变成素食者后，开始关注鸡蛋。他原以为鸡蛋是唯一不给动物带来痛苦的动物蛋白质来源。然而他发现，几乎所有下蛋的鸡，包括生态农场饲养的鸡，都在18个月后产蛋开始减少，之后被送入屠宰场。其实母鸡的产蛋时间要比18个月长很多很多。

索尔曼的合伙人佩尔格兰是农艺工程师，她称，其实母鸡终生都下蛋，只不过年老的母鸡下蛋少而已。于是他们想到为母鸡建立一个养老系统。据创建人之一，主管数字信息和市场的“鸡舍”经理诺什介绍，当初他们将赌注下在人们愿意多出钱购买这些鸡蛋，这些鸡蛋完全可追溯来源，让饲养者获得公平的报酬，让下蛋的鸡免于被杀。

结果，该试验在社交网站“脸书”上初次测试就获成功，“鸡舍”还没成立，已有大批人表示支持这个鸡蛋项目。据悉，母鸡养老院的退休系统与法国人的退休制度类似：用产蛋多的年轻母鸡带来的收入，给生产力下降的老母鸡养老。

目前，“鸡舍”与4个生态养鸡场合作，将年轻母鸡交给这些养鸡场，等它们达18个月、下蛋变少后，由生态养鸡场还给“鸡舍”。这些退居二线的母鸡在“鸡舍”可继续下蛋，同时享受养老待遇。而那些与“鸡舍”合作的生态农场则有权使用“鸡舍”的Poulehouse商标销售他们的鸡蛋。不过“鸡舍”还有一个条件，就是养鸡场需保证不对鸡嘴做任何切割破坏。

用鸡舍Poulehouse商标出售的鸡蛋要比一般生态鸡蛋贵一倍，但已拥有固定的顾客群体。2017年，鸡舍商标鸡蛋在全法300个销售点，出售了40万只。目前，还有20多个农场希望加入到这个系统中，但“鸡舍”表示，目前的规模已容纳不下。从长远来看，很多生态养鸡场将来都可自行给母鸡提供“养老系统”。

除了提醒公众关注母鸡的命运之外，“鸡舍”还致力于汇集数据，研究18个月以上母鸡的死亡率，生产力，健康状况等项目。