云南普洱：“白花节”万亩白花齐放 万人共享花之盛宴

春天是花的季节，满园春色关不住亦是说如此，在云南，有一种野花——“白花”深受当地人的喜爱，清新扑鼻的芳香和雪白中透着粉红的花瓣甚是好看，而它不但好看，还是人们舌尖上的花之极品。3月24至25日，云南省普洱市思茅区六顺炮掌山首届“白花节”精彩绽放，万亩白花圈粉了许多人。

“白花谷”位于普洱市思茅区六顺镇的炮掌山村境内，近万亩白花是迄今为止六顺镇境内野生连片、面积最大、最完整的白花林，林间名贵树种繁多，怪石嶙峋，景色绮丽，“白花节”在这里举行最恰当不过。每年3月至4月，山谷里，道路旁不计其数的白花就开始争相开放，整个山谷都弥漫着花的香味，置身其中，仿佛掉进了一个冰雪世界。

俗话说：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，中国人“春吃花”的习俗由来已久，而云南自古就有春吃白花的习惯。用白花做成的“白花宴”更是老白姓用来招待客人的珍贵菜肴。白花具有清热解毒，止咳之功效，加之其香气袭人，口感清爽，可以做成十几种菜式。白花煮蚕豆米、凉拌白花、腊肉炒白花、腌白花、白花饼……一朵朵白花在妇女同胞的手中变成一道道佳肴，食材间不同口味、口感的碰撞让人不禁感叹自然的神奇。

来参加“白花节”，不但可以一睹万亩白花齐放的壮观景象，还可以品尝当地的农特色产品小吃，体验最原生态的生活。

近年来，六顺镇将万亩白花林纳入公益林管理，定期开展护林防火等宣传工作，确保森林植被不被破坏，当地村民执行村规民约，形成了人人参与，人人有责的保护机制。通过举办“白花节”活动，将逐步建设开发万亩白花的独特旅游资源，吸引游客，带动地方经济发展。（管敏润）