云南咖啡生豆大赛：你有味蕾我有好豆

3月9日至15日在普洱市举行的云南咖啡生豆大赛是国内最高端、最具国际化的比赛，也是对云南咖啡产区知名度提高最明显的咖啡赛事。

此次大赛将初赛评委按照抽签的方式分成两组，要求参赛评委完成参赛豆的杯测打分，共有来自云南普洱、临沧、保山、版纳、文山5个产区精选出的、不同加工方式的123支咖啡参赛。决赛于3月15日举行，届时将有来自中国、美国、日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚等国家的24位国际评委来进行评审，品评云南产区的咖啡生豆，挖掘“云南最好咖啡”。

每年的云南咖啡生豆大赛都有一群热爱咖啡、为云南咖啡正名的评委们来到云南。今年的比赛享有“百Q齐聚普洱”的口号，有的评委在参赛豆中喝到了自己心仪的云南豆，已经按耐不住想要购买。 

一边是紧张的比赛，另一边则是云南国际咖啡交易中心高级顾问泰德林格先生（Ted Lingle）的描述性杯测课程，现场吸引了不少人，泰德为大家讲解了咖啡的干、湿香，风味描述等专业知识，教大家如何识别咖啡的芳香、酸度、醇厚度等要素，并让大家在杯测过程中体会学习。

生豆大赛在提高云南咖啡品质、挖掘云南好咖啡的同时，也搭建了让云南咖啡走出国门、享誉全球的平台。2018生豆大赛在延续以往和咖农咖企交流合作的同时，在宣传推广环节加强了与烘焙师，冲煮师和业余咖啡爱好者的参与度，使生豆大赛活动更加广泛、有趣，参与度更高，从而达到宣传推广云南咖啡的目的。（管敏润）