“舌尖上的安徽”情系红土地

节目在该馆总经理董丽霞倾情演唱优美动听的《天堂寨》歌声中拉开序幕，“鱼水千年”、“青山常在”、“山花烂漫”等一道道极富诗情画意的拼盘凉菜，像群星拱月般的环绕在一个美其名曰“情系红土地”的吊锅周围。

吊锅锅沿由青绿色的花菜围成一圈，中间是一块块方形红烧土猪肉，肉上有两朵由红辣椒拼成的映山红(又名红杜鹃)，肉下是将军菜(俗名苦菜)。整个吊锅寓意在“红色金寨，绿色天堂”这块沃土下，孕育出了无数英雄儿女，他们历尽千辛万苦，像红杜鹃一样，鲜艳夺目，为新中国的诞生贡献了59位将军和十万革命先驱。此菜不仅色彩鲜艳，荤素搭配合理，做工精细，味道鲜美，而且取名匠心独运，寓意深远，融美食、美景、美文、美德于一体。更加上各色配菜，情景交融，自然和谐，浑然天成，实乃一道不可多得的舌尖上的文化大餐。(黄守浩图/文)