市食药监局发布食品安全提示：野生蘑菇不可采食

菌菇类是市民秋天餐桌上常见的进补食材。秋季以来，特别是雨后，各类蘑菇进入了生长和采摘时期，城区的路边草地里、公园树丛中时不时也可看到长出的蘑菇。10月19日，记者从市食品药品监管局了解到，近期，他们经常能接到市民关于野生蘑菇能否食用的咨询，针对这一情况，特意发布温馨提示：野生蘑菇大都有毒，安全性不稳定，且鉴别不易，不可随意采食。

据介绍，近来，其他地方因误采误食野生蘑菇引起食物中毒事件的报道时有发生，与此同时，我市也有市民咨询关于“野生蘑菇是否有毒”等问题。市食品药品监管局提醒广大消费者：野生蘑菇大都有毒，安全性不稳定，且鉴别不易，误食轻者危害身体健康，重者会致人死亡，酿发惨剧。特别是，野生蘑菇大都是自采自食，一旦发生食品安全事件，维权索赔难。

因此，广大消费者及餐饮服务单位应切勿采摘、购买、食用野生可疑蘑菇。尤其是不要采购、加工和食用没吃过或不认识的野蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全;餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位严禁私自采摘、采购野生蘑菇;严禁使用野生蘑菇作为食品原料加工制售餐饮食品。一旦误食野生毒蘑菇，出现不适反应，要立即催吐，迅速就医，争分夺秒，抢救生命。

消费者如发现出售、加工野生蘑菇的单位和个人，可拨打12331食品安全投诉举报电话，或向辖区食品药品监督管理部门举报。