“咱村有了食品安全协管员”

2月8日，大年初一，裕安区新安镇李庙村村民杨军的家里特别热闹，前来祝贺的亲友络绎不绝，结婚喜宴也准备妥当，正等着摆盘上桌。为了办这次宴席，杨军几天前就来到村委会，找到本村的食品安全协管员万世燕，登记备案聚餐菜单、厨师信息、举办地点、预期参加人数等，之后，还签订了食品安全承诺书。

万世燕是一名食品安全协管员，也是熟知村里情况的当地人。时常会到村里的小卖铺、超市里逛一逛，平常买东西的同时也非常留心市场的食品，看看是否‘三无’食品、过期没有。记者见到他时，他正在检查村里的一家小超市出售的糕点、糖果等食品，“有没有进货单?有没有超过保质期?”“进货单都存着呢。”店主姜先生回答说，“送货上门的，没有单据，我肯定不收。”

“村里的小商店、小超市都挺熟悉。”万世燕说，他要时不时的去小商店、小超市巡查，主要看进货台账、销售记录、食品有无过期，这些检查记录都登记在册，成为食品安全巡查记录簿，“村民自办集体宴席，也要需要提前来我这‘备案’”。记者看到，这段时间主要是结婚喜宴，如2月4号来备案的村民杨军，预计宴请人数就约60人，所请的厨师也需要提供健康证、是否经过培训等信息。随后，万世燕会将备案信息上报，乡镇食药监所等食品安全监管人员会到申办者家中检查、指导。对存在的问题提出意见，督导处理，排除安全隐患。万世燕说，以前村民们对食品安全的意识不够强，自从各村有了食品安全协管员、信息员后，大家常利用村民组会等机会，向村民们宣传食品安全知识，了解如今是“有人管”的状态，提升了他们的责任意识。

新安镇副镇长吴童告诉记者，该镇建立和完善农村食品安全监管网络，完善“四员”队伍建设，由分管领导担任管理员、卫生院负责人担任宣传员，同时明确了17个村居协管员和信息员，深入村(组)，构建并筑牢了基层食品安全工作网络体系。村级食品安全协管员、信息员熟知本村情况，为执法人员搜集食品安全违法违规行为、食品安全事故、隐患和问题等提供辅助，食品安全协管员、信息员也收集群众对本镇的食品安全监管工作的意见和建议，成为“桥梁”。目前，裕安区已在全区建立了农村食品安全监管网络，把食品安全监管重心下移，加强对农村、城乡结合部食品营销点的监管。