哪些洋快餐用了过期原料？多个品牌发声明撇关系

7月20日，上海市食品药品监督管理局嘉定分局的工作人员在查封福喜公司的成品仓库。 新华社发

多个品牌发声明撇清关系，专家建议加强上游监管

上海福喜食品有限公司因大量采用过期变质肉类原料制造快餐食品，曝出食品产业链安全丑闻。包括麦当劳、肯德基、汉堡王等在内的多家快餐企业身陷其中。

被媒体曝光后，麦当劳、肯德基、汉堡王21日发布紧急通知，宣布立即停用、封存上海福喜供应的食品原料，在终端市场部分食品将暂时断供。与此同时，据媒体报道，上海福喜的客户还包括有宜家、星巴克、汉堡王、吉野家、华莱士等多家餐饮企业。同日，上述多家企业也纷纷发表声明撇清关系，宣称与上海福喜公司无供应关系。上海、成都、北京等地食品药品监督管理局已介入调查，目前上海福喜工厂已停产。

21日晚间，福喜集团发布官方声明称，正在配合相关监督管理部门调查，“本次事件是一起个体事件，愿意承担全责。”南方日报记者21日从广东省食品药品监督管理局了解到，经对省内相关快餐连锁店检查发现，必胜客餐厅存在使用上海福喜4个产品1319箱，目前已经全面封存停用。

曝光

过期7月已“发霉发绿”仍照样使用

7月20日夜间，东方卫视播出一组报道称，该电视台记者通过“卧底”上海福喜两个多月调查发现，该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉作为快餐原料对外销售，其客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、东方既白、星巴客、棒约翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、汉堡王、美基乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等大部分知名连锁快餐品牌。

记者调查发现，2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”，而这些过期鸡肉原料还被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月已经“发霉发绿”也仍照样使用。光是在2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排就使用了10吨过期的半成品，而这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。

报道甚至指出，在卧底记者提出质疑后，上海福喜食品有限公司工作人员仍然称：“过期也吃不死人。”此外，为应付各方面的检查，该公司还做了对内、对外的两本不同账目以掩人耳目。

报道播出后，各方反应迅速。上海市药监局7月20日现场查封上海福喜，控制涉事产品。同时，上海食药监局要求肯德基、麦当劳等快餐企业下架各门店中由福喜提供原料生产的所有问题食品。此外，上海市食药监局和公安部门对上海福喜发起联合彻查行动，对外承诺“一经查实必将严惩重处”，同时欢迎媒体和市民监督举报。

7月21日晚，福喜集团发布官方声明称，正在配合相关监督管理部门调查：“本次事件是一起个体事件，愿意承担全责。”福喜集团表示，对其子公司福喜上海食品有限公司的作为感到震惊，并已第一时间直接接管此事。“公司已成立调查小组，全力配合相关监督管理政府部门的调查，并同步进行内部调查。福喜集团将披露调查结果，并基于调查结果实施所有必要措施。”