利群肉类蔬菜二维码追溯体系成效展在北京举办

21日，广西教育系统开展了食品安全宣传周广西壮族自治区教育厅主题日活动。自治区教育厅开展了专题食品安全知识培训班，通过培训提高学校相关人员的认识和管理水平，保障学校的食品安全。

近年来，广西教育部门一直非常重视学生食品安全的监管工作，多次下发文件要求各级教育行政部门加强对行政区域内学校食品卫生安全的监管，建立定期巡查制度，检查指导学校做好食品安全管理工作，发现问题，及时要求学校限期整改，在每个学期的开学检查中，食品安全是非常重要的内容之一。

在当前高校规模不断扩大、农村营养工程深入实施、在校开餐人数急剧增加的情况下，广西广大师生食品安全意识不断提高，相关制度不断完善，学校食堂建设投入加大，供餐条件明显改善，学校食物中毒及食源性疾病发生率逐年下降。

2012年，自治区教育厅、财政厅、发展改革委、食品药品监管局、卫生厅、住建厅联合印发了《广西农村义务教育学生营养改善计划学校食堂（伙房）建设指导意见》和《广西壮族自治区农村义务教育学生营养改善计划学校食堂（伙房）建设标准（试行）》，对学校食堂（伙房）建设提出了明确要求。

2011-2013年，广西学生营养改善计划国家及自治区试点县41个县（区）共投入资金202969万元，其中中央资金101482万元，自治区资金60889万元，县级资金40598万元。共建设学校4963所，建设学生食堂（伙房）4972个，建设面积122.8万平方米，购置设备26375万元。学校硬件设施的建设，为学校食品安全工作打好了较好的基础。

此外，学校食品安全一直是每年开学检查的重点内容，自治区教育厅由厅领导带队，组成12个工作组，结合春秋两季开学检查，对全区14个地市的学校食品安全工作进行检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；整改不到位的，要依法严肃处理。

日前，由商务部主办的全国肉类蔬菜流通追溯体系成效展在北京举办，本次成效展从全国整体和城市两个层面，全方位、多角度展示了全国城市肉类蔬菜流通追溯体系建设进展及成效。利群百货集团作为青岛市肉菜追溯体系建设样板企业，成为青岛展区主要宣传内容。

目前，上海、杭州、青岛等20个城市的6000余家流通企业已建成肉菜追溯体系。利群百货集团作为青岛市首个将肉类蔬菜二维码追溯体系投入使用的企业，是青岛市肉类蔬菜流通追溯体系信息化技术在全国占据领先地位的重要代表。在本次成效展上，利群百货集团展示了其先进的肉类蔬菜二维码追溯技术，获得了极高的评价，6月17日的央视新闻联播对其进行了报道。

据悉，利群百货集团自2012年将二维码追溯技术投入到肉类蔬菜等生鲜食品的采购、加工、包装及终端销售的整个过程中以来，不断将这一技术进行完善，实现了每年对3万多吨，300余种肉类、蔬菜的产、运、批、零，全链条、信息化可追溯管理。其背后代表的是利群百货集团更为先进和完善的“无断点”生鲜冷链体系建设和管理制度，与传统追溯技术相比，对肉类蔬菜的流通信息管理更加严谨，也保证了市民餐桌肉菜的质量和安全。