广州亚洲美食节新闻发布会

尊敬的刁爱林秘书长、女士们、先生们,各位新闻界的朋友们。大家下午好！

今天下午在广州国际媒体港，也是广州广播电视台的办公点，在11楼称之为珠江之眼的地方举行2019年广州亚洲美食节的新闻发布会，为了贯彻落实国家主席习近平关于推进构建人类命运共同体、开展亚洲文明交流互鉴的倡议，我国将于今年5月在北京举行亚洲文明对话大会。广州和国内的两个兄弟城市，浙江杭州和四川成都将共同举办作为亚洲文明大会的重要活动之一的亚洲美食节。今天，我们在这里举行新闻发布会，向大家介绍广州亚洲美食节的总体概况和筹备进展情况，并举行我们广州亚洲美食节的启动仪式。首先请允许我介绍出席今天新闻发布会的领导和嘉宾有：

市政府副秘书长、广州亚洲美食节执委会副主任刁爱林先生；

市委外办副主任雷玮琚先生；

市商务局副局长林国强先生；

市文化广电旅游局副局长吴青松先生；

市委宣传部副巡视员李文驹先生；

市城投集团副总经理陈强先生；

岭南集团副总经理李峰先生；

出席今天会议的还有，市发改委、市人社局、市科技局、市卫健委等市直部门，各区委宣传部，省市主流媒体、市属企业、省市相关餐饮行业协会等单位的相关负责人，来自香港贸发局、澳门贸促局、佛山、清远、顺德等兄弟城市的代表，以及来自日本、韩国、泰国、伊朗、印度等国领馆官员，南方航空、日本航空、国泰航空、沙特航空、大韩航空、长荣航空、新加坡航空、亚洲航空等多家航空公司的多名代表。

出席会议的还有来自中央、省市的媒体朋友们！

欢迎你们的到来！

今天会议议程主要有三项：

一是请市政府副秘书长、广州亚洲美食节执委会副主任刁爱林先生介绍广州亚洲美食节筹备情况及活动亮点；

二是广州亚洲美食节相关主办、承办单位有关负责同志回答记者提问；

三是举行广州亚洲美食节系列活动启动仪式。

现在进行第一项议程：请市政府副秘书长、广州亚洲美食节执委会副主任刁爱林先生介绍广州亚洲美食节筹备情况及活动亮点。

女士们、先生们，各位新闻界的朋友们：

大家下午好！首先，请允许我代表广州市人民政府和广州亚洲美食节筹备委员会，向出席今天新闻发布会的记者朋友们，表示热烈的欢迎，向关心支持广州亚洲美食节的新闻媒体和社会各界，表示衷心的感谢！

近年来，习近平主席多次指出应促进亚洲不同文明交流互鉴，并倡议召开亚洲文明对话大会，这体现了中国对促进亚洲文明发展的深邃思考和责任担当，对于推动构建亚洲命运共同体，具有重大而深远的意义。2019年5月将在北京举行亚洲文明对话大会，作为大会的重要配套活动，广州将与北京、成都、杭州共同举办亚洲美食节。

去年以来，在中宣部（国务院新闻办）的坚强领导下，在省委宣传部的指导下，根据亚洲文明对话大会筹委会的统一部署，广州市深入学习和贯彻落实习近平主席关于文明的重要论述，坚持立足于国家站位，服务党和国家对外工作大局，成立了以温国辉市长为主任的广州亚洲美食节筹委会，以市委常委、宣传部部长徐咏虹同志为主任的执行委员会，执行委员会下设11个工作团队，举全市之力有序推进各项筹备工作。

广州亚洲美食节以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，以“乐享亚洲美食，品味千年花城”为口号，以美食为媒介，城市为舞台，立足充分发挥广州与亚洲国家城市间交往频密的优势，着力唤醒共同的美食记忆，厚植彼此深厚友谊，促进广州与亚洲各国、各城市间多领域合作，巩固 “一带一路”建设的社会和民意基础。同时，通过举办广州亚洲美食节，更好推进粤港澳大湾区各城市多领域人文交流合作，助力人文湾区建设。

为此，广州亚洲美食节围绕美食文化展示、历史文明传承、文明交流互鉴等内容，设置了内容丰富、形式多样的5大系列共42项活动：

一是主体活动。包括开幕式、全体大会、欢迎晚宴、美食论坛、美食故事会、美食节文化文艺展演和美食文明对话等系列活动。

关于开幕式和全体大会。5月16日上午，来自中央、省、市有关负责同志、亚洲国家驻穗领馆代表、有关国际组织负责人、国内外美食业领袖、文化名人、媒体人士、智库专家、企业代表、青年代表、媒体等中外嘉宾约1000人将出席开幕式和全体大会，共促亚洲美食文化交流，共商亚洲文明发展之道。

关于欢迎晚宴。我们将邀请与会嘉宾共同品鉴独具特色的经典粤菜和亚洲各国美食，共赏岭南美食和亚洲文艺风情展演活动，这将是一场凝聚亚洲特色、饱含粤菜精华的美食盛宴。

关于三场平行分论坛。我们将邀请著名专家、学者和行业代表，围绕“美食与健康养生”“美食与产业发展”“美食与文化文明”等议题开展研讨。这将是境内外政界、产界、学界共议美食文明的高端交流对话平台，我们期待与会嘉宾代表的真知灼见。

二是系列活动。包括打造“精品珠江•亚洲美食文化长廊”、亚洲美食主宾日活动、世界美食集锦活动、亚洲啤酒文化节、亚洲美食文化作品展等系列活动。

关于“精品珠江•亚洲美食文化长廊”。我们将以一江两岸精品珠江景观带为主场，通过打造亚洲美食精品长廊、亚洲美食主题灯光秀、水上流动的亚洲美食餐厅等，构建融“水上、空中、两岸”等为主体的亚洲美食文化展览展示活动。广大游客和市民可在珠江流动的美食主题船上享受亚洲美食的同时，观赏融合亚洲各国美食文化元素的珠江沿岸楼宇、桥体灯光秀，相信这将给大家带来一场不一样的美食文化享受。

关于亚洲美食主宾日活动。我们邀请亚洲各国驻穗领馆、涉外酒店、在穗亚洲企业共同参与，打造“一酒店、一国家”的亚洲主题餐厅，让境内外游客和广大市民在广州能够共享亚洲美食盛宴。

关于世界美食集锦活动。我们还将在海心沙设置中国八大菜系、粤港澳大湾区特色美食、亚洲各国特色美食、世界特色美食等文化展示专区。同时，通过与阿里巴巴合作，在展区设立与美食相关的智能生活场景，让观众体验美食科技魅力。

三是美食传播。包括“寻访粤菜的亚洲足迹”系列报道等，邀请文化名人、美食专家共同寻访粤菜国际化的历史足迹，发掘广府美食的异域故事、理清岭南美食文化的传播脉络。开展以城市公共空间为平台的社会宣传和以网上美食节活动为主的网络宣传、亚洲美食节视频产品制作等。

四是文化产品。将以漫“话”美食、邮“品”美食、“咖”说美食、“悦”读美食、“视”享美食为主题，出版发行一系列的书籍、漫画、明信片、邮票和文创产品；与湖南卫视《天天向上》团队合作，制作大型电视专题节目等，为大家提供丰富的美食精神文化产品。

五是平台建设和成果发布。主要包括推进广州美食记忆展示平台，展陈南越王博物馆出土的精美食物器皿、海上丝绸之路餐饮文明文化史料等；发布“我最喜欢的亚洲美食”系列品牌等榜单，评选出广州地区亚洲各国具有代表性的美食名店、名厨、名宴、名品、名吃、名手信、地标美食等。

女士们、先生们：

广州亚洲美食节是广州继2017年《财富》全球论坛之后举办的又一项国际盛会，既体现了中央、省对广州的关心厚爱和高度信任，也是“美食之都”广州应该承担的一份责任。这主要是源于广州举办亚洲美食节的优势特色。

一是深厚的人文底蕴。广州拥有2230多年建城史，是古代海上丝绸之路发祥地，也是千年繁盛的商业都市，大量名胜古迹保存完好、众多非物质文化遗产在这里传承，形成了开放务实、多元包容的岭南文化。《粤港澳大湾区发展规划纲要》更是支持广州建设岭南文化中心，扩大岭南文化的影响力和辐射力。广州能充分利用亚洲美食节阐述好、展示好优秀的岭南文化。

二是充分的国际化元素。作为国家中心城市、重要的国际交通枢纽、“一带一路”的重要节点，广州自古以来就与世界、特别是亚洲各国有着频密的交往，更是对外文化交流门户城市，与全球220多个国家和地区保持贸易往来，落户广州的外商投资企业3.4万家，301家世界500强企业在穗发展；机场开通国际航线157条，覆盖全球220个城市；港口航线通达世界100多个国家和地区400多个港口；与73个国际城市建立友好关系，外国驻广州总领事馆达到64家，其中亚洲国家驻广州总领馆达22家。如今的广州，也是中国最开放、市场化程度最高的国际大都市之一，能充分体现亚洲美食节的国际性。

三是顶尖的餐饮业支撑。作为华南地区制造业和服务业最发达、门类最齐全的城市，全国41个工业行业类别中，广州有35个，而服务业占GDP的比重超过70%，住宿餐饮业零售额稳居全国第一。广州举办亚洲美食节，有着强大的产业支撑。

四是“食在广州”的金字招牌。美食早已是广州人生活的重要组成部分，粤菜更是蜚声国际，凭借千年繁盛的商贸，独特的中华美食从这里传播到世界各地，世界美食也随着八方来客齐聚羊城，各国风味的餐厅食肆鳞次栉比,“食在广州”的美誉越传越广。可以说，只要来了广州，就可以不出广州，吃遍亚洲。

女士们、先生们：

今年正值新中国成立70周年、澳门回归20周年，也是习近平主席提出“一带一路”合作倡议6周年、提出“构建人类命运共同体”治国理政方针理论4周年。今年2月，《粤港澳大湾区发展规划纲要》正式颁布，纲要明确要求广州积极推进与香港、澳门、佛山共建世界美食之都的战略。选在这个特殊时间的节点上，在广州举办亚洲文明对话大会之亚洲美食节，可谓恰逢其时、意义重大，影响深远。

接下来，全市上下将争分夺秒、全力以赴、决战决胜，聚焦重大活动和关键环节，进一步强化需求对接和工作协同，确保不放过任何一个问题，不遗漏任何一个细节，以锲而不舍的劲头、追求卓越的精神、扎实有效的措施，办出精彩的亚洲美食节，向海内外各界朋友充分展示广州魅力、岭南特色、亚洲文明。

最后，衷心感谢新闻界的朋友长期以来对广州发展的关心和支持，也诚挚邀请大家届时来参加广州亚洲美食节，积极采访、全面报道美食盛况，品尝亚洲美食，共同传播亚洲美食文明之美。

谢谢大家！

尊敬的媒体朋友，非常感谢广州市政府副秘书长、广州亚洲美食节执委会副主任刁爱林先生做的发布，下面进行第二项议程：记者提问环节，请大家踊跃提问。

广州市“一带一路”倡议的重要节点城市，也是粤港澳大湾区的核心城市，此次亚洲美食节活动选在广州召开有何重要意义和推动作用？

谢谢记者朋友的提问，广州坚持全球站位、世界眼光、国际视野，把握建设“一带一路”、粤港澳大湾区重大机遇，统筹全市国际交往动力、平台、网络、格局及环境建设，加快发展高层次开放型经济，并搭建多元合作平台建设。

本届广州亚洲美食节将吸引大批境外游客来穗观光旅游，聚集将有26个国家驻穗领事馆的官员出席。在活动期间，还将举行主宾日活动。

本届美食节的举办，将会擦亮“食在广州”的城市名片、宣传广州的国际化城市形象，提升广州作为“美食之都”“海上丝绸之路”城市的软实力和美誉度，实现广州 “老城市新活力”，建设国际大都市，优化广州国际交往服务环境的建设，对2020年广州初步建成在世界舞台具有较高话语权和影响力的国际交往中心，将会有重要的推动作用。

这次广州亚洲美食节期间，文艺展演活动都有些什么样的特点？

首先非常感谢这位接着朋友对文艺展演活动的关心，根据《广州亚洲美食节总体方案》要求，在美食节期间，我们要举办1+6共7场文化文艺展演，其中5月16日开幕式当晚举办“我们的亚洲•我们的城”大型文艺晚会，5月17日至23日每天晚上均有专场文艺展演，这7场展演均在海心沙举办。在执委会和市委宣传部的领导下，我们和具体执行单位围绕“共享亚洲美食文化推进文明交流互鉴”这一主题，坚持既体现亚洲文明的多元多姿多彩，又体现欢乐祥和、节俭办会的要求，认真研究，精心策划，在内容上有亚洲风情、中国传统文化、岭南传统文化的展演节目；在表演形式上有舞蹈、歌曲、杂技、情景表演等形式，力求为参会的各国嘉宾、市民游客献上一场展现亚洲美食文明大发展、文化大交流的高水平的文化盛会。我们觉得这7场文艺展演有这么几个特点：

一是彰显亚洲文化文明的多元多彩。在文艺晚会中，专门有《亚洲风情》篇章，计划安排海上丝绸之路沿线亚洲相关国家的歌舞集锦，展示亚洲各国人民创造的优秀文明和文化艺术，弘扬“一带一路”精神，体现亚洲文化的丰富多彩和交流互动。

二是彰显中国优秀传统文化的博大精深。策划展现中国国粹艺术京剧与西方芭蕾舞艺术相融合的节目，以及中华古老杂技的演出，坚定我们的“文化自信”。

三是彰显广州岭南文化的传承与创新，策划有《雨打芭蕉》《赛龙夺锦》的传统节目以及体现广州美食元素的《广州好》《珠江花月夜》等节目，展现广州岭南文化的开放、包容、传承与创新。

四是彰显广州城市新活力，文艺展演均以美食为媒介，以文化为灵魂，以广州城市客厅和珠江为背景、舞台，展现“美丽花城”“食在广州”的独特魅力和广州老城市新活力的现代风采。

以上这些策划和节目安排，我们还会根据市委市政府和执委会的指示，不断调整、优化、完善。我们的总体目标是努力打造和奉献7场彰显新时代亚洲风情、中国特色、广州魅力的精彩文艺展演，谢谢大家。

这次亚洲美食节的主会场选择在2010年亚运会开闭幕式的举办会，尤其会在这里举行全面都能参与的海心沙，有何重大意义？

谢谢媒体朋友对海心沙的关注和厚爱，2010年，我们在海心沙举办广州亚运会的开闭幕式，珠江这条美丽的母亲河成为舞台的一部分，璀璨珠江夜景，“小蛮腰”、珠江新城等广州城市地标，都给亚洲人民留下了难忘的记忆。

本次广州亚洲美食节，海心沙将作为文艺汇演、美食集锦等多场重要活动的举办地。目前，我们正在按照主委会和部署，紧锣密鼓地布置场地，努力向市民和游客朋友们展现新时代海心沙的新魅力。我们将努力把海心沙从广州的海心沙，升级打造成整个粤港澳大湾区的文化地标，赋予海心沙新希望、新功能、新活力，相信通过本次美食节，一定能让亚洲人民再次记起海心沙，成为亚洲人民的美好记忆地。

我们知道饮食文化是广州的标志，而且食在广州深入人心，请问广州将会如何利用美食节的机会宣传广州的美食文化？

谢谢媒体朋友对广州美食的关注，去年，岭南集团通过引入博古斯大赛落户广州，以最具有国际知名度的美食赛事，打造亚太地区美食节庆活动，引起社会各界高度关注和好评。本次美食节中，岭南集团将继续弘扬“食在广州”的美食文化，擦亮广州世界美食之都美名，推进亚洲文明互鉴。

按照广州亚洲美食节执委会的整体部署安排，岭南集团充分发挥旅游、酒店、会展、食品行业的产业链融合优势，集中人力、物力，优化每个工作细节，以美食为载体展现岭南文化和广州服务。

其中，岭南集团重点协办的活动有三项：一是5月16日下午的开幕仪式和全体大会；二是5月16日晚的广州城市欢迎晚宴；这两项都是在广州花园酒店举行。三是5月16日至5月23日的世界美食集锦，在海心沙举行，设立环球美食展区、中国八大菜系展区、美丽乡村旅游美食展区。此外，集团旗下广之旅国际旅行社将重新包装相关旅游产品，打造出境游产品“22国亚洲美食大赏”、入境游产品“岭南大厨带队寻访粤美粤菜之旅”、一日游产品“羊城吃遍全亚洲”。岭南集团还将统筹旗下酒店结合自身优势，在美食节活动期间，向宾客推荐和展示各自名菜、名点等经典地道粤菜，提供优惠体验。其中，中国大酒店和东方宾馆将与越南和印尼领馆开展交流互动，在美食节期间推出越南和印尼美食推广活动，邀请媒体和领馆进行推广启动，提供亚洲风味美食体验，助力广州亚洲美食节传播，谢谢。

这次广州亚洲美食节一共安排了五大类42项活动，这些活动如何体现市民的参与度和获得感？

首先感谢媒体朋友的关注，大家都知道广式服务一直被外界熟悉与称颂，餐饮广式服务与美味一起，成就了“食在广州”这一金字招牌。我们将以亚洲美食节为契机，充分发挥广州在餐饮产业上的优势，挖掘美食资源，拓展和提升美食广式服务，造福于广大市民游客。比如，我们将在活动期间组织开展“共享舌尖上的亚洲时光”全市美食大联动活动。由市商务局牵头，发动全市11个区27个美食聚集区超过100家知名餐饮龙头企业共同参与，在美食节期间开展特色美食展示、新菜式发布、消费优惠等活动，合力擦亮“食在广州”金字招牌。我们还将计划于5月16日至23日，在海心沙举办亚洲48国及中国八大菜系美食博览，与全市市民及游客分享、共享亚洲美食文化。除了线下的展示外，我们还联合了美团、大众点评、阿里口碑、支付宝、饿了么和微信支付等知名的线上平台，让广州的15万餐饮企业融入美食节的活动中，让广大市民和游客既可以在天河海心沙主会场感受美食展示，在各大集聚区还有各大企业的门店，共同感受美食，同时也可以让广大市民足不出户享受各平台为美食节推出的不同折扣的特价优惠以及一些推介和红包福利。与此同时，我们还将与一江两岸的精品珠江作为主要的推广地，统筹推进构建融“水上、空中、两岸”等为主体的亚洲美食文化展览展示活动，打造流动的亚洲美食盛宴，增强大家对食在广州、吉祥花城的切身感受，谢谢。