5月23日，在中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会上，澳优乳业携旗下羊奶品牌佳贝艾特正式发布了四大羊乳新原料——羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白及羊初乳粉。
此次发布的新原料，填补了羊奶行业在水解蛋白和乳铁蛋白原料领域的市场空白，澳优正以技术突破驱动全产业链升级，不断推动行业高质量发展，助力全民营养健康提升。
四款羊乳新原料全球首发
在全球羊奶产业快速发展的背景下，随着消费者对羊乳制品认知的深入，市场对羊乳制品的营养需求朝着多元化、精准化方向发展。澳优乳业秉承“科技引领，共享全球”的理念，通过科技创新推动羊乳原料从基础营养向高附加值功能化转型，为市场提供真正的羊乳源核心原料。
澳优携旗下佳贝艾特此次发布的四大羊乳新原料中，羊乳酪蛋白酶解物、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白3款原料将实现全球可商业化应用从无到有的突破。
据了解，羊乳酪蛋白酶解物和水解羊乳清蛋白粉均是“十四五”国家重点研发计划项目的重要成果。通过特有靶向酶解工艺等关键技术，羊乳酪蛋白酶解物可释放更高含量的酪蛋白磷酸肽和各类生物活性肽，水解羊乳清蛋白可靶向酶切蛋白过敏原，降低致敏性的同时减少苦味肽的产生。
此次澳优发布的羊乳铁蛋白则将是首个可商业化供应的羊乳铁蛋白原料，此前全球范围内尚未实现羊乳铁蛋白原料的产业化供应，导致当前羊乳基奶粉仍依赖添加牛源乳铁蛋白。在本次新原料发布后，不仅能填补羊乳制品原料配套的市场空白，更能为消费者提供功能强化型婴幼儿配方奶粉、调制乳粉及具有特定功能方向的营养品选择。
目前，这些原料正陆续应用至婴配粉、儿童奶粉、成人及中老年奶粉、营养品等产品中，相关新产品预计将于今明年陆续问世。届时，其应用产品及其配套解决方案将有力推动羊奶加速迈向“全民营养”新阶段。
持续创新推动行业发展
四大羊乳新原料的成功研发和应用，是澳优乳业在羊乳全产业链——从上游原料的自主可控到下游产品的又一次精准创新。这与澳优及旗下全球羊奶第一品牌的佳贝艾特建立的“基础研究－临床验证－产业转化”的全链条创新体系分不开。
科研方面，依托澳优“1＋6＋N”全球研发体系，佳贝艾特通过“产学研一体”模式在全球持续开展母乳与羊乳研究，相关研究成果位居羊奶粉品牌第一阵营。此次发布的水解羊乳清蛋白粉相关研发成果，也率先斩获“中国专利奖优秀奖”，填补了羊乳行业在中国专利奖方面的空白。
在效果验证方面，佳贝艾特联合北京大学医学部、瓦赫宁根大学等全球顶尖院校及研发机构，通过45项羊奶研究，验证了羊乳相关营养素的优势和佳贝艾特产品的喂养效果；产业转化方面，澳优全球11座工厂为科研成果产业化提供了坚实保障，为产品质量的稳定性和可靠性筑牢了坚固防线。
得益于此，佳贝艾特目前已建立全球羊奶行业品类最齐全且规模最大的羊奶粉产品矩阵，连续7年在中国进口婴幼童羊奶粉市场份额超六成，并持续稳居“全球羊奶粉市场销量与销售额第一”。
作为全球领先的乳制品及营养品企业，澳优始终坚持以科技创新驱动高质量发展。此次四大羊乳新原料的发布，不仅彰显了企业的科研实力，更推动了中国羊乳产业链的价值跃升，为行业高质量发展提供了创新样本。
科技引领，共享全球。澳优全链条创新生态加速科研转化与产业化落地，携手产学研力量推动中国乳业迈向更高水平，让全球消费者共享健康创新的丰硕成果。（推广）
(责任编辑：沈晔)