6月13日，作为新晋社区生鲜平台，呆萝卜团队受邀前往北京，参观蒙牛乳业通州工厂，从源头了解一杯好奶的诞生。奶制品作为日常快消所需，一直是呆萝卜平台严苛选品的对象。而蒙牛作为全国奶制品质量保障的品牌，与呆萝卜合作由来已久。此次走近蒙牛工厂，基于对品质的严苛诉求，呆萝卜希望通过溯源更多品质大牌工厂，不断为消费者提供更多品类的新鲜健康品。
据蒙牛工厂负责人介绍，蒙牛在全行业内率先将近百种型号、数千台检测仪器应用于生产体系。在其工厂，每天都会生成包含105项检测数据的40万份检测报告，确保牛奶的品质稳定。
而在呆萝卜本次参观过的北京工厂，每天都能生产数以吨级的奶制品，但整条生产线所配备的工作人员却不多，可谓是国内智能化程度最高的液态奶生产工厂之一。一杯好奶的诞生工艺相当复杂，仅从调奶到清洗就要经过12道预处理工序，灌装需经过7道工序，包装需6道工序。为了保障品质，整条生产线设置149处监控项，16项不可妥协设备、9道防线、97个过滤器，覆盖全链路，保障食品安全。
作为乳业巨头，蒙牛正以品质推动乳制品从“食用”进入“享用”阶段。从2016年开始，其把基础产品的蛋白质含量从每单位3.0克升级到3.2克，而作为市场销爆款特仑苏，其蛋白质含量更是从每单位3.3克升级到3.6克。而这些提升，都是在不断满足奶制品营养化、健康化的消费升级需求。
而呆萝卜作为当下互联网生鲜电商领先平台，致力于为千万中国家庭提供全品类新鲜健康品，覆盖米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、酒水饮料等日常所需。通过自建智能化高水平仓储物流综合体，缩短全品类食材到达千万家庭餐桌的速度。
呆萝卜期望通过其“线上+线下”的新模式，打造用户“家门口的平价好店”，能让消费者不仅能吃得健康，更拥有健康的生活方式。双方怀揣相通的企业愿景，除了在商品层面的合作外，其实可以有更大的想象空间。
接下来，双方还将在市场、品牌方面展开更深入的合作，开展诸如“超级品牌日”的大型促销活动，让利更多消费者，推进“线上+线下”社区零售服务品质升级。
(责任编辑：沈晔)