随着夏季来临，每年的饮用水市场促销战也随即打响。近日，北京商报记者走访发现，目前在市场中，天然水、矿泉水已经成为消费者购买饮用水的首选。虽然部分纯净水销量也可观，但随着消费者对饮用水的认知逐渐提高，娃哈哈等部分纯净水受到了消费者的冷落。业内人士认为，经过多年的宣传和引导，主打优质水源地的天然水、矿泉水被广大消费者所认知，在价格相当的情况下，天然水、矿泉水备受青睐已是大势所趋，而对于无水源地背书的纯净水来说，企业需要积极改变，适应消费者需求。
纯净水市场遇冷
“现在家里都喝矿泉水”，在国展家乐福店，市民于先生推着放着两箱矿泉水的购物车告诉北京商报记者。
北京商报记者在该超市看到，农夫山泉占据三个堆头，货位长度是其他品牌饮用水的2-3倍，摆放着多个品类的天然水、学生水、婴儿水和果味水。其中，550毫升装矿泉水每瓶售价为1.5元、果味水每瓶售价为4元、1升装婴幼儿饮用水售价为7.8元。除农夫山泉外，百岁山的货架长度仅次于农夫山泉。其中，348毫升装每瓶售价为2.1元、570毫升装每瓶售价为2.9元，价格高于农夫山泉。
一位家乐福超市工作人员表示：“进入夏季以来，饮用水销量不断上升，其中农夫山泉卖得最好。” 同时，一位物美超市销售人员称，目前农夫山泉、恒大冰泉卖得最好。
然而，与矿泉水、天然水热销形成对比的是，纯净水却遭受冷落。在一家物美超市中，原价17元的12瓶装怡宝555毫升纯净水，促销价为10.9元，单瓶售价仅0.9元。而主打纯净水的娃哈哈，目前在市场中的份额也被挤压。
在一家欧尚超市中，十几瓶娃哈哈纯净水被放在中层货架上，相邻的分别为康师傅优悦与可口可乐冰露。一瓶娃哈哈纯净水的瓶身上显示，该产品生产日期为2018年4月，而怡宝、冰露的生产日期则为2018年6月。一位超市工作人员称：“以前很多消费者都买娃哈哈纯净水，但现在有点卖不出去。”同时，一位家乐福超市销售人员透露：“今年春节后，再也没见过娃哈哈纯净水。”
不仅在线下，纯净水在线上的情况也并不乐观。娃哈哈京东自营旗舰店中，12瓶装596毫升纯净水的评价仅为4万余条，而12瓶装550毫升农夫山泉饮用天然水的评论高达152万多条。
企业谋产品转型
事实上，面对纯净水市场份额逐渐收缩的现状，怡宝、娃哈哈等企业都在谋求新的突破口。
数据显示，2017年怡宝营业额预计超过130亿元，其中饮用水占比高达80%。品牌营销专家路胜贞认为，怡宝主要是依靠低价取胜。同时，怡宝采取渠道“地毯式”的无缝隙覆盖，做到了渠道致胜。未来，怡宝应该将更多资源向饮料业务方面倾斜，以实现成为一家综合型饮料公司的目标。
此外，针对曾经市场份额位列行业前三、如今已经跌至第五的娃哈哈，路胜贞认为，与其他饮用水品牌相比，娃哈哈纯净水的销量下滑并不意外。“近年来，娃哈哈在饮用水产品的创新并不多，在品牌推广上也没有什么动作，娃哈哈一直在打低价牌，这种销售策略能够对其他品牌形成价格壁垒，但也失去了产品升级机会。”他说。
业内人士认为，如果娃哈哈不谋变，恐怕连目前第五的市场份额位置也很难保住。据了解，目前娃哈哈已经开始产品转型，推出苏打水产品，并加大对该产品的宣传，但效果并不理想。北京商报记者发现，目前销售娃哈哈苏打水的超市并不多，并且货位也很少。在一家永辉超市北京商报记者看到，该超市中销售的娃哈哈苏打水生产日期为今年4月。
饮用水格局生变
对于目前天然水、矿泉水销量上扬，纯净水销量持续下滑的现状，中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，经过多年引导，消费者认为纯净水的水源多为地表水和自来水，相比有优质水源的天然水、矿泉水品牌，纯净水的安全性和健康程度大打折扣。另外，纯净水价格较低，相比矿泉水，没有心理优势。
著名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，目前消费者购买饮用水的标准为健康和安全，天然水、矿泉水正好迎合市场需求。对此，朱丹蓬表示，天然水销量上涨，是消费者健康意识和健康知识提升的体现。
朱丹蓬还表示，2022年矿泉水和天然水将成为主流，纯净水的市场占比将进一步缩小。路胜贞也认为，未来矿泉水将成为饮用水市场主流。他表示，按照2014年饮用水国标规定，饮用水主要是纯净水和其他水两大类，而其他水主要是矿泉水。矿泉水与纯净水最大的区别是矿泉水必须具有天然的矿泉来源，而且是非添加的。另外从口感的角度讲，矿泉水口感丰富不会出现纯净水口感单调的缺陷。
根据前瞻产业研究院2017年发布的数据显示，瓶装水六巨头依次为农夫山泉、华润怡宝、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露。农夫山泉、华润怡宝则分别位居第一、第二。
(责任编辑：沈晔)