夏至面 老字号忙备“球迷”外卖

冬至饺子夏至面。昨天是夏至，北京晨报记者走访京城老字号面馆发现，店里除了为堂食忙着备货，还特意为世界杯的球迷准备了足够的外卖餐。

新川面馆准备了新川凉面5.2万份，销量超过往年；华天延吉餐厅连锁店的延吉冷面、峨嵋酒家连锁店的峨嵋凉面，销量都超过了1.2万份，比往年提升近两成。华天延吉餐厅连锁店经理李福说，“我们不但备足了冷面，连带着看球爱点的拌辣肉、泡菜等都备足了外卖。”

此外，杏园刀削面馆刀削面夏至销量提升至1600份；单店经营的丁宫保夏至面的销量也超过了往年，店里备足了主打的鳝鱼面，还推出了咸鱼翻身面、金球版的鸡丝凉面。为了方便顾客尤其是球迷购买，马凯餐厅长椿街店干脆在外卖窗口添上了特色凉面。

不少老字号名店还结合世界杯，推出了各具特色的球迷“福利”。比如到烤肉季吃烧鱼面，店家会为球迷送上一份京味儿麻豆腐。“除了佐餐，麻豆腐也适合看球配着毛豆、花生解闷，我们根据不少顾客的喜好，送上了这份老北京特色。”烤肉季经理鲁建伟说。

曲园酒楼推出了酸豆角、牛肉、排骨等多种口味的“南国面条”的米线，世界杯期间还有“点米线送特色咸鸭蛋”的活动。