中国连锁经营协会会长裴亮在讲话。中国连锁经营协会供图
24日，在2018中国便利店大会上，中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布《2018中国便利店发展报告》(以下称《报告》)。
《报告》显示，2017年中国便利店数量首次突破10万家，同比增长13%；销售额达到1905亿元(下同，人民币)，同比增长23%。
便利店的发展势头引人瞩目，中国连锁经营协会会长裴亮表示，便利店销售规模和门店增速是连锁百强平均增速的一倍以上，这突显了便利店行业在当下零售业快速发展变革中，成为新兴势力快速增长。
北京市商务委员会副主任申金升介绍，截止2017年底，北京连锁便利店的总数已经超过了1500家，24小时便利店占比超过44%。到2020年，北京将实现中心城区社区全覆盖，24小时便利店占比达50%以上。
中国便利店发展迅速，但饱和度和成熟度与发达国家仍有一定差距。在日本7-11的毛利率超过了30%，中国便利店毛利率水平虽有提升，但普遍集中在20%至30%之间。
《报告》显示，2017年中国便利店房租成本提高了18%，人工成本提高了12%，水电成本提高了6.9%，便利店企业亟待提升管理精益性对抗成本上升。
鲜生活董事长兼CEO肖欣表示，当初收购好邻居的价格是8400万美元，市场上同等规模电商估值大概是其3至4倍，一定程度上和其数字化程度有关。在收购好邻居之后，鲜生活对其进行了数字化改造。
在打造智慧门店方面，鲜生活携手旷视科技Face++推出新零售AI解决方案，该方案目前已在好邻居杭州店落地应用，双方还计划成立人工智能新零售研究院，继续开发数字化新零售整体解决方案。
在传统便利店，人们只有交易数据、库存数据。进入数字化后，便利店可以为用户精准画像。通过对用户数据分析，能够精准的知道用户的性别、年龄、复购率、回购率以及留存率。
提高数字化程度，基本成为便利店行业共识。《报告》显示，2017年中国便利店企业对新技术的投资大幅上升，增幅达136%，重点关注了无人店和物流升级。
(责任编辑：沈晔)